牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

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ついつい、ビールの缶を裏返し、、、、、、、、、、、、、、、表示は製造?賞味期限?

2016-05-20 12:21:46 | 附属酒類経済研究所
                           
                           【公式HPはこちら↑】










ウデュー 」と言われたのか、「ワッ」と言われたのか、その辺りは不明です。









飛行機の中って結構うるさい。



そんな中で、いかにもアングロサクソン系の大柄のスチュワーデスさんに「ワッ」とか言われても、です。







たぶん、「Would you(ウデュー) like something~」か「What(ワッ) would you like~」とかだと思うのですが、、、、、、



最後の 「to drink?」 で反応。


 
ビール下さい!


ハイネケン? オンプライ?(←わからなかった?) タイガー? と聞かれたので、


ハイネケン下さい!





有り難く頂きつつ、職業病でしょうか。ついつい裏を見てしまいます。





日付っぽい部分は、「MAR-2017」の1列のみ。

ずいぶんシンプルですね。



2017年3月、と先の日付ですから賞味期限とかでしょう。


シンプルだなぁ、と思ったのは、日本の場合、


こんな感じ



製造時点と賞味期限の二つが書かれています。


ちゃんと勉強しなければいけませんが(なので間違いかもしれない)、国際的には賞味期限一本のところが多く、日本の現行制度では「賞味期限は必要」「製造時点は任意」の上で、「賞味期限は省略可能?」という状況だった気がする。


ビールは鮮度!の「スーパー〇〇イ」さんなどの戦略だけではないでしょうが、加工食品全般として製造時点の方が強調されるようになった結果、返品・廃棄が増え、その反省で今の状況になったと理解しています。
※くどいようですが、ちゃんと勉強していないので、事実誤認があるかもしれません。

流通に携わるものとしては、無駄な廃棄は避けたいこともあり、賞味期限派です。


なので、コンビニで食パンを買う時も、日付の新しいモノを選んだりはしませんよ。
先入れ先出し、です。はい。


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