昨日に続き、ビールの話題。
樽生系（要はお店で飲むビール）で一番好きなのは、サッポロライオンのエーデルピルス、
ですが、市販の瓶・缶ではこれが一番か、少なくともベスト３に入る気がする。
こちら
ドイツはフリースランド（Friesland）のイェーヴァー（JEVER）・ピルスナーです。
最近日本では見ないなぁ、と思っていたのですが、何と、今度ウチで扱うことになったんです。
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このイェーバー、ピルスナーですから、ある意味、（日本的には）普通のビールなのですが、補色というのでしょうか、甘さまで感じるような鋭く潔い苦味が特徴なんです。
１５年前に購入以来、一種のバイブルにしている
この本でも
（略）群を抜いて出来がよいビール（略）。イェーヴァー・ピルスナーはフリースラント名物ともいえるもので、ドイツのなかではもっとも苦味が強いが、最近はやや味がやわらかくなった。（略）芳醇な香りを持ち（香り用にテットナング種のホップを使っている）、イーストの風味があり、フィニッシュに一瞬食前酒のような苦味を感じる。
とほめた上に、あくまで主観的な評価ではありますが、★の数も
何と４つ
４つというのは、この本では最高の評価で、めったに無い高評価です。
（日本でも★★★★は１銘柄しかなく、ちなみにスーパードライは★一つ、、、、）
輸入ビールだけに若干お値段は張りますが、それだけのことはあります。
「美味しいビール！！」として、みんなに広まるといいなぁ。
（見本もありますので、酒販店・料飲店の方は、弊社営業までお問い合わせを！）
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