伸びやかで、生き生きとした日。

こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。

４月４日は「二十四節季」の一つ「晴明」でした。

伸びやかで生き生きとして

花も咲き誇る季節です。

中国茶の話

晴明以前に摘まれたお茶は「明前茶」

晴明～穀雨までに摘まれたお茶を「雨前茶」

穀雨以降に摘まれたお茶を「雨後茶」と言います。

以前、中国茶を勉強した浙江省杭州市は、中国緑茶「龍井茶」の名産地です。

龍井茶の明前茶は特に高級品で

味も香りも非常に良くて、とても高価なんです。

中国茶の先生（山口先生）のお話だと

今年の龍井茶は高く、３ｇで❗❗❗❗円(驚愕💧)。

や会があれば飲んでみたいですね。

 

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