土用の入り！

こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。

今日、４月１６日は土用の入りです。

「土用」と言うと夏の土用を思い出しがちですが

四季にはそれぞれ土用はあります。

薬膳を学んで「旬」の大切さを改めて感じています。

・・・・がっ、この「土用」もまた非常に重要なんです。

なぜなら次の季節に向けての準備期間だからです。

生活スタイル、特に「食」については、夏に向けた食材を

少しづつ取り入れたらいかがでしょうか？

（杏ＺＵの店先にある花水木）

 

 

彩膳中華杏ＺＵ

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