カテゴリーからすると、献立というより、完全に“おやつ”ですけど。
ある本を見て作ってみようと思いました。
──とはいっても、その本通りではなく、ネットで検索
すると、
「スイートポテトにも、いろんな作り方がありますが、その中でもこれが一番簡単だと思ったので、我が家ではいつもこれ」
──というコメント見て、「これだ
」と(笑)
サツマイモの皮を剥いて、輪切りにして茹でる。
マッシュして、サツマイモが熱いうちにバター、牛乳、ハチミツを混ぜる。
(無塩でするレシピもあるそうですが、ここは普通の有塩のバター)
オーブントースターに付属のトレーにアルミホイルを敷き、バターを塗ってメインのサツマイモマッシュを敷き詰める。
上に卵黄を塗って…。
オーブントースターで15分から20分焼けば出来上がり。
厚みはこれくらい。
サツマイモもバターも牛乳もハチミツも、全て適当な量。
更にいえば、卵黄を塗るのもハケではなく、手。
面倒臭がり屋の私ですから、本当は卵黄も塗ろうかどうしようか迷ったんですけど、流石にそれだと見た目がスイートポテトというよりは、“潰したサツマイモ”って感じなので、頑張りました(
それでかよっ
)
でもね、これがまぁ、美味いんですわ。
甘さ控えめですし、適当な量をぶっこんでこれだけ美味いんですから、この“おやつ”なら私のレパートリーに入ります、えぇ。
