餃子

久しぶりに餃子を作ったのが、一昨日の事。
相変わらず、1個がデカイ餃子です(笑)
そして、相変わらず餃子のタネが余ります…

一昨日は餃子でしたが、昨日も作った餃子が余っていたので、それを焼いて食べる事に。
冷凍も考えたんですけど、「明日も食べたいよね～」ということで二日連続餃子でした。

──が。
お皿に乗せて一晩冷蔵庫に入れていた餃子。
焼く直前に冷蔵庫から出したらどうなっていたか分かりませんが、夕飯を作る時に一緒に冷蔵庫から出したんですよ。
そしたら、いざ焼こうって時になって、餃子同士が離れ難くくっつきおった
隣同士の餃子がくっつくのはヨシとしよう。
でも、上に重ねた餃子が下の餃子とくっつかれると何ともなりません。
しかも、皿にもべっとりくっついているので、もうダメです…。
一度冷凍庫に入れてはみましたが、頃合いが分からない…。

結局、

「えぇい、潰してしまえ」

──ってことで、二段になっている餃子をそのままフライパンにぶっこんで、フライパン返しで潰しました
出来上がりは、パリパリに焼けたお好み焼きのようです。

でもまぁ、それでも美味しかったからいいんですけどね。