手打ちパスタ

デュラムセモリナ粉と強力粉をブレンドしたところにホウレン草のペースト　水　塩　卵を加え　生地をこねたり寝かせたりして
手打ちパスタ作りました
軽くソテーしたスモークサーモンとクリームソースで和えて


鯛のカルパチョ　ベビーリーフのサラダ

オリーブオイルと黒コショウと岩塩で頂く洋風刺身　キャビアを添えて