麺屋春馬(15)の味玉つけめん(2)８００円(*^▽^)ノ♪

１２月２８日昼訪問。
この日はビアシンさん遠征のため、別線です。
ってことで、ボクは春馬さんの味玉つけめんを。
前回ブラックバージョンのつけめんいただきましたけど、ノーマルなつけめん食べたいなと。
ってことでの味玉つけめんです。
前回食べたのは、２０１２年４月ですね。このときも☆５つでした。
当時は、チャーシューとか、メンマとか、別皿でしたが、今はつけ汁にinなんですね。
メニューの写真も変えられた方が誤解生まないかも❓

では、つけ汁をれんげでいただいてみますか。
豚骨魚介のバランスが抜群でむちゃくちゃおいしい
濃いんだけど、粘度もちょうどいいし、これだけでも、結構飲めますし😄
チャーシューも固さも味もばっちしで文句ないですね～
唯一物足りないのが、トッピングにメンマがないこと（笑）
このメンマ、細く切ってあって、コキコキした食感がすごくいいんでもっと食べたいんですよね～

味玉も変わらず文句なし。
麺もこないだ、ブラックつけめんで書いたとおりで、なんの不満めありません（笑）
量もちょうどいいしね

汁なしも、油そばも、ルーキー煮干しも大好きですが、つけめんが一番好きみたいです

住所：山形市嶋南2-10-12 　 　
評価：☆☆☆☆☆
りんたろお記



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大喜富山駅前店の中華そば小（並）・７００円～♪

１２月２８日昼訪問。
年の瀬も押し迫ったこの日、私は富山県へやって参りました～
何故なら、この日富山県射水市で開催されます千葉ロッテマリーンズ西野勇士を励ます会＆囲む会に参加するためで～す
と、すでにレポ済でしたね
まだまだ使ってない写真があるので、ここでちょっとＵＰしておきます





ふふふ。今思いだしても、楽しかったな～完全に自己満足の世界

まあそれはさておき、こちらのイベント、西野くんの地元後援会の会員のみ参加出来るイベントでして
私、ビアシンもちゃっかり会員になっていたんですよね～本当に会員になっていて良かった
こんな機会でもないとなかなか富山県まで行くチャンスなんてないですからね。
山形新幹線上越新幹線特急はくたかと乗り継ぐ事、約６時間無事富山までたどり着きました
それにしても、特急はくたか、車両はやや古かったですけど、乗り心地良かったなぁ
山形新幹線よりも速度早いし、今のうち乗れてよかった
北陸新幹線が開通しちゃうと、廃止になってしまうんでしょうからね。

富山まで来たんだから、ご当地ラーメン絶対食べねばですよね
富山と言えば、富山ブラック、ブラックラーメンですよね
いろいろ調べてみて、麺やいろはさん、良いな～と思ったのですが
いろはさんは他の地域にも出店されているようなので、地元でしか食べれないお味をと老舗の大喜さんをチョイス。
大喜さん、昭和２２年創業の老舗です。
富山市内に何店かあるようなのですが、富山駅のすぐ側に駅前店があったのでお邪魔してみました。
メニューは一種類。量の違いがあるだけです。
私は一番少ない小をお願いしてみました。

この富山ブラックの始まりはと言いますと、半世紀以上昔の終戦後、ドカベンやおにぎりを持った労働者のために
大喜オヤッさんは濃い味つけでチャーシューのたっぷり入った「よく噛んで」食べるおかずの中華そばを考え出したそう。

ですから、この富山ブラックは、ご飯と共に食べるのがベストのようなのですが
ラーメンライスはきついよな～とラーメンのみを注文。
お店の方も、ご飯と食べる方が8割方ですが
量も多くなるので、もし味が濃過ぎるなら、後からご飯注文してくれればとアドバイス頂きました。

少々長くなりましたが出てきたのがこちら。
うわっ本当にスープ真っ黒これは凄いわ～
ではまずスープから。ううっしょっぱーい
本当に醤油味と言うのはこういう事を言ういうのかな
いや～本当に塩辛いです。これでご飯食べれるなー
麺は、太めのストレート麺。ギュっと詰まった感じの麺でとても美味しいです。
ただ、しょっぱいスープが麺にかなり絡みまして、色が黒くなるくらい
それ以上にしょっぱいのがメンマ。これは塩辛くてそのままだとちょっとキツイかな
やっぱりご飯必須なのかな。
チャーシューが沢山入っています。手切りのチャーシューなんだそうです。
薄めのチャーシューが沢山入っていて、美味しかったです。
荒切りのネギと荒引き黒コショウが、とても良いアクセントになっています。

これはお腹が許すのであれば、絶対ご飯必須です。
ご飯ありで一度試してみたいものです。
ちなみに、味薄めでもお願い出来るようでした。
次回は是非ご飯ありで食べてみたいです

住所：富山県富山市富町1-3-8　 　 　 　
評価：☆☆☆★
ビアシン記


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写真を撮ってないので、本来なら記事としてＵＰしないのですが
あまりに美味しかったので、文字だけで失礼致してＵＰしちゃいます。
この日の夜、折角富山まで来たのだからと、ビアシン一人お寿司屋デビューしちゃいました
そのお店は、西野くんを囲む会が終わって会場から乗せて頂いたタクシーの運転手さんに
聞いて伺ったお店です他の機会にも何回かタクシー乗ったのですが
富山のタクシーの運転手さんは皆親切で優しい方ばかりで嬉しかったな移動中、西野くんトークで盛り上がったり西野くん地元で有名でしたよ本当にありがとうございました

少々話がずれてしまいましたが、そのお店の名前は日の出寿司さん
カウンターと二人掛けの席が２つあるくらいのこじんまりとしたお店でした。
おまかせで握りをお願いしたところ、地元の魚を使ったにぎりとの事でいろいろ出して頂きました～
それが美味しいのなんのって富山に行ったら是非食べてみたかった
白えびと寒ブリも出して頂けたし、本当に大満足でした
お店の方のさりげない気配りと、お客さんでいらっしゃった方も皆親切で話も弾み
思わずビール２本も飲んじゃったのはここだけの話と言う事で
今年の年末はりんたろおさん、是非一緒に行きましょうね

住所：富山県高岡市宮脇町1004
評価：☆☆☆☆☆

桃華楼の豚肉焼きそば８６０円(*^▽^)ノ♪

12月23日昼訪問。
桃華楼さんはビアシンさんは何回か来たことありますがボクは初めてです。

いつもなら五目焼きそばですが、メニューの写真みて、豚肉焼きそばを選択。
野菜は白菜が一番多く、あとは青梗菜、きくらげも若干という感じ。
では、いただいてみましょうか。
あんがあっつあつですね～
かなり油量も多い感じですね。中華料理屋さんね焼きそばは醤油味がいいですね。味は好みです。
豚肉は片栗粉つけて炒めてるのかな。正直もっと食べたかった（笑）片栗粉でお肉がくっつき気味なんで少なく見えただけかもですが

麺はかなり柔らかめ。
お焦げももう少しあるとうれしいかなぁ。お焦げ好きなんで

ボク的には醤油味がいい感じだったのでおいしくいただけました。

ただね、まぁ、それだけでとはいかないんですよね。
正直、気分の乗らない出来事があったんで再訪はないでしょうね。

住所：山形市飯田西4-4-17　 　
評価：☆☆☆★
りんたろお記



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桃華楼(3)の五目焼きそば・８６０円★

１２月２３日昼訪問。
りんたろおさん、あんかけメニューが食べたいと言う事で、華楼さんにお邪魔する事に。
私が五目焼きそば担当です。出てきたのがこちら。
餡の隙間から麺が見えますね。うん。。ちょっと餡が流れてる。出来てから時間経過している感じがするのは気のせいでしょうか。。。
それとも最初から餡が緩いのかな？
なんて、最初から印象悪いです。
食材の刻みも結構小さめで食べやすいと言えば良いのでしょうが、どうも見た目が寂しいと言いますか。
味わいは、甘味少なめ油多めと言った印象です。
こってり好きな私でも、もう少し油控えめな方が好みかな。
具材は、豚肉、キャベツ、ニンジン、青梗菜、たけのこ、ニンジン、うずらの卵、小さな海老とほたて。
ほたてがイマイチ磯くさかったか。
あれはないなー
大好きなおこげも微妙な感じだったし。
今回は少々はずれの回に当たったのか？機会があればまた。
いや、ないかな。

住所：山形市飯田西4-4-17　 　 　 　
評価：☆☆★
ビアシン記


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もちもちの木仙台店の中華そば小６５０円＋煮玉子１１０円(*^▽^)ノ♪

12月22日昼訪問。
もちもちの木さんは2006年に新宿店で食べて以来になります。
そんとき食べたあっつあつのスープにすごいかつおだしが今でも思い出されます

なんで、当然のごとく、中華そばを選ばせていただきました

それにしても、駐車場はほぼ一杯。店内にも結構並んでます。人気ですね

では、初手はスープからいただきまーす

おっやっぱむちゃくちゃ熱い～（笑）でも、おいしい～

マジでかつお強烈
かつお、かつお、かつお～って感じです。超熱の香味油とあいまっておいしいです。熱いの持続するのもいいですね。

麺もつるっとした感じで、スープともよくからんでいい感じ。

煮玉子はあまめだったかな。110円って初めてみた値段ですが、
消費税アップに合わせてどこもこんな感じの値段になってくんでしょうね。

バラ肉チャーシューもやわらかくておいしかったです。

ただ、かつおが強烈すぎなんで、途中で、飽きてきたのも正直なところ。
また、スープも冷めてくるとそんなでもなくなる感じがしたんで、
ボク的には、あっついうちに舌やけど覚悟で一気にいただくのがいいのかなと。
なんで、一玉が、量的にもおいしくいただけてよかったです

住所：宮城県名取市高舘熊野堂字飛鳥20-7 　
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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もちもちの木仙台店の辛味噌ラーメン・８００円☆

１２月２２日昼訪問。
久しぶりに仙台ラーメンです。どこか行った事なくて、近場で、安定して美味しいところと言う事で
もちもちの木さんにお邪魔する事に。
りんたろおさんは、東京で一度お邪魔した事あるようですが、私は初めてです。楽しみ
丁度お昼時にお邪魔したのですが、店内でかなりの方が待っていました。人気店なんですね～
熱々スープの中華そばが有名なようですが、私はあえて辛味噌ラーメンを注文。
出てきたのがこちら。見た目シンプルですね。辛味はネギに絡んでるようです。
ではスープから頂きます魚介の風味がする飲みやすいスープです。
ネギに絡んである豆板醤系の辛味が程よい辛さをスープに加え+味わいも加えます。
これは美味しいですね～

中くらいの太さのほぼストレート麺は、もっちり感があって美味しいです。

味噌と言うと、こってりしてるのかと思いきや、とても食べやすい味噌でした。

住所：宮城県名取市高舘熊野堂字飛鳥20-7 　 　 　
評価：☆☆☆☆
ビアシン記


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麺屋ほんわか(12)のほんわから～めん(2)７５０円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

１２月２１日昼訪問。
久しぶりのほんわかさん。安定感は抜群ですからね。
なにげに、２回目のほんわから～めんを選択いたしました。

いやぁ、ひさしぶりにいただきましたけど、やっぱおいしいですね☆
表面の油のせいもあって、あっつあつで、かつ魚介と醤油がびしっと決まったスープ。
以前のレポでは、「中華そばより、ほんわから～めんはかつお節が効いてる」みたいなこと書いてますね。ボク。
いい香り、味ですね。
これに、揚げたねぎ？をスープと一緒にいただくと香ばしいあまい感じ。いいですね（＾＾
ある程度堪能したら、辛みそもしっかり溶かしていただきましょ。

ほんわかさんの辛みそは、にんにくばっちり効いてておいしいです
溶かすとぜんっぜん別物になって、２種類堪能できる感じでお得な気分。

で、ぷりっぷりの太麺がまたおいしい。食べ応えあるし、強いスープとの相性もばっちりですね。

味玉は甘めなんですが、これはこれで、はまる味。ロースチャーシューも抜群だし、
あらためて、ほんわかさんの実力を感じさせていただきました。

迷ったらほんわかさんって選択肢、増えそうです（＾＾

住所：山形市若宮1-8-9 　
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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麺屋ほんわか(15)の新味しょうゆベース・７５０円+味玉１００円☆

１２月２１日昼訪問。
美味しいラーメンをと、ほんわかさんにお邪魔しました
私は新味しょうゆ味をお願いしました。私、新味しょうゆって初めてかも。
出てきたのがこちら。
味玉はトッピングです。美味しそうな見た目です。綺麗な盛り付けは、それだけで美味しく見えます。
では頂きます。しょう油と味噌が合わさったスープなんですよね。
コクがあるのですが、クドクない。独特の旨みです。魚介の風味も合わさって、これは美味しいな。
麺はモッチモチの太縮れ麺。ほんわかさんの麺本当に大好きです
食べ進めるうちに、辛味噌も溶かしてみましょう
辛さもあり、そしてやっぱり一番感じるのはニンニクですね
これで美味しくないわけないですよ。
あーやっぱりほんわかさん。安定感抜群の美味しさですね。
さて、次は何食べようかな

住所：山形市若宮1-8-9　 　 　
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


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幸楽苑白山店(10)の味噌野菜ラーメン(3)餃子ランチ６３０円☆

１２月１９日昼訪問。
恒例の家族de幸楽苑
今回は私の定番味噌野菜＋餃子のセットを注文してみました。
これで６３０円。お得ですね～

出てきたのがこちら。
野菜たっぷりで美味しそう
では頂きますこの日は炒め油が多かったのかな？
こってり感があって美味しかったです。冬キャベツだからか
キャベツの甘みもあって、炒めのシャキシャキ感も良かった気がします。
麺はツルツルモチモチ、茹で加減もばっちり。
最近は茹で加減のブレが少なくなってきたような気がします。



こちらが餃子。餡が増量されてそうで、それに伴ってニンニク量もアップされたような
美味しい餃子です。

安定の美味しさまた来ようっと。

住所：山形市白山1-20-2　 　 　 　 　 　 　 　
評価：☆☆☆★
ビアシン記


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らー麺Ｄｏ・Ｎｉ・ＢｏのＤｏ・Ｎｉ・Ｂｏ豚骨しょーゆ・味玉８８０円(*^▽^)ノ♪

１２月１９日昼訪問。
この日は、風邪をひいてしまいお休みを頂戴しました。
で、なんとかがんばって近場のラーメン屋さんでお昼ごはんをってことで、こちらのお店。

名のないぅ旨い店さんがモデルチェンジして、煮干しラーメン専門店になったようです。
同じ煮干しでも、朝、昼、夜で提供するのが違うみたいですね。

そして、お店ですがなんとなく雰囲気暗い感じ。。。

で、見ためはこんな感じ。
では、初手はスープからいただきます。
かなりどろっどろですね。風邪ひいて鼻悪いこともあったんでしょうが、
香りは思ったほど煮干ってはいない感じです。
飲んだ感じも味的にはそんなくせないんですが。。。

このどろどろ感も、他店との違いを強調して勝負って感じですけど、ここまでは・・・って感じです。

これ、好き嫌いがはっきり分かれますね。ボクは後者の方。
まず、ダメなのが、細かくクラッシュした煮干しがむちゃくちゃ入ってて
口当たりがよくない。はっきりゆって邪魔。
固いのが奥歯に入ったりしてちょっと苦しみました。
そして、これってダシ取った後の出がらしをクラッシュしてるのーーー？？？とかって思ったり（－－；

チャーシュー、味玉も。。。好みの問題かなぁ。

麺はつるっとしたのどごしで、やわらかめでも、おいしかったんだけどなぁ。。。
総合的にボクには無理ですね。

逆にゆーとマニアにはたまらないんだと思います。
ボクはそこまでマニアではないもんでね。

前の店も一回こっきりだったし、こっちも再訪はないでしょう。。。

住所：山形市南原町1-20-23　
評価：☆☆
りんたろお記



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