目黒「Cellar Fête（セラフェ）」

　この日の夜はシンプルに肉ガッツリ食べたいと思って
写真は1人分
500gは多かった
　TV番組で、牛ステーキを食べて「やわらかい」というコメントを多く目にしますが、少しがっかりします。本来、牛肉がもつ味を感じるべきではないでしょうか。一時期、熟成肉が流行りましたが、たとえば、霜降り肉で熟成をさせても意味はない。一方、経産牛のように肉が硬くなった場合に、熟成させて、味と柔らかさを出すという意味がある。そう齊田シェフも熱く語ってくれました。

(この日のワイン)
　Ch. Léoville Poyferré　1970
　　　Saint Julien
　　　
「Cellar Fête（セラフェ）」
東京都目黒区下目黒１丁目３－４ ＢＦ ベルグリーン目黒

川崎「Old Oak 時代屋」

　食事も充実してるバーで、バーテンさんがズラリ。パブっぽくもありにぎやかです
　今年6月1日アードベッグデー限定の「drum」があったので、飲みました。

「Old Oak 時代屋」

川崎「BLUE MIST」

チーズもいただきました

「BLUE MIST」

川崎「隠れ房」

　本当にお勧めのところはどこも満席で、TOHOシネマズ川崎があるDICEにて

瓶ビールと赤ワインボトル

「新和食ダイニング　隠れ房」
神奈川県川崎市川崎区駅前本町8番地　DICE（ダイス）7F

川崎「浪花 ろばた 八角」

軽くセット飲み。ほかにもサラダとかいただいたような・・

「浪花 ろばた 八角」
神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６－２ 川崎アゼリア地下街B1