Ch. Canon 1980（シャトー・カノン）

Ch. Canon　1980（シャトー・カノン）

(格付)Saint Emilion Grand Cru　 プルミエ・グラン・クリュ・クラツセ B
サンテミリオン第一特別級B
(AOC) St Emilion　サン・テミリオン
(作付割合)メルロー７５％　カベフラ２５％
(セカンド) Clos Canon（クロ・カノン）

元フランス海軍中尉ジャック・カノンが取得。現オーナーは「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家

IJ (一乗寺)

○久しぶりタルタル
○ウズラのボックス
○アサリのトマトソース～パスタが後づけ、もしくは添えてあるとなおいいんだけど
　　
（この日のワイン）
Ch. Canon　1980（シャトー・カノン）
St Emilion

ウイスキー（2016.12-４）ハイランダーイン

①Pinocchio dram (Scoth Malt Whisky Society　35.143)
中身はスペイサイドの蒸溜所Glen Moray。
②Through a pine forest in fluffy slippers (Scoth Malt Whisky Society 64.68)
中身は1988年に蒸溜されたスペイサイドの蒸溜所Mannochmoreの26年もの。
③Clean as a whistle! (Scoth Malt Whisky Society 93.68)
中身はｷｬﾝﾍﾞﾙﾀｳﾝにある蒸溜所Glen Scotia。1832年Stewart家とGalbraith家が創業した。かなり古い蒸溜所。Springbankとは目と鼻の先
　　
④Benriach 1996 Cask N° 10302 Marsala Hogshead
⑤Caol Ila 22 yrs (Scoth Malt Whisky Society　53.239)
カリラ２２年物
⑥ラフロイグ15年 200周年記念ボトル Laphroaig 15 Year Old 200th Anniversary Edition
　　
⑦Berry Brothers & Rudd Ltd Miltonduff 43 yrs old
43年もの
⑧Hart Brothers Ardbeg 22 yrs old
Iain & Donal Hartが1962年に会社を登記。1975年にAlistairがビジネスに加わった。兄弟で経営を行っているボトラーズ。最後は前回お勧めされたが、ちょっと高くて迷っていたアイラのArdbeg 22年
　
※帰る時にクリスマスプレゼントとして頂きました。ダーはラフロイグ好きだからよかった。⑥で飲んだオリジナル記念ボトルより美味しいと思った
⑨アレントレーディング　ワールドバーツアー ラフロイグ　[1997]　18年 with highlander inn from ウィスキーエージェンシー
⑩ Laphroaig ラフロイグ 1997年　18 yrs old 長谷川酒店ボトル
　

Highlander Inn

先日ふらりと１人で寄った店ですが、とっても感じがよかったのでダーも誘ってゆっくり伺うことに

とりあえずビール。ビールはタップサービスは７種類(黒板で決めます)
私はBass Pale Ale。ダーはアンバー系のParrot Dog: Bloodhound Red Ale
　
○シェパーズ・パイ
○ギネスビーフシチュー

でウイスキー。まずは飲んだ事のないウイスキーからスペイサイドの蒸溜所「Glen Moray」と「Mannochmore」、オリジナルも見せてもらったけどScoth Malt Whisky Societyものから各２種（左がGlen Moray、右２つがMannochmore）の中から、１つずつ頂きました

Campbeltownにある「Glen Scotia」という蒸留所もの。

次にダーが「Benriach」を飲んだ事がないというので、聞いてみるとちょっとこの４つが面白いと紹介していただきました。この中から1996ものをチョイス

私は「カリラ」が好きなので、ボトラーズで何かないかと・・・Scoth Malt Whisky Societyものを香りでチョイス
で、うちにも購入済みの未開栓ボトルのラフロイグ15年 200周年記念ボトル
ボトラーズのArdbeg 22年ものなどを頂きました。我が家からも３０分位、良心的ですし今後もちょこちょこ飲みにいそうです。

ハイランダー イン トウキョウ （Highlander inn Tokyo）
東京都中野区 中央２丁目１－６ コーポ武蔵屋 B１F
電話： 03-3366-2588

一竜 三田店

飲み行った後の〆利用～一竜は中洲の屋台でおばあちゃんがやってて行列ができてたお店、中洲の屋台なので観光客が多いですけどね。
キクラゲが入って３０秒ほどででてきたたのは嬉しいですが、ちょっとスープが・・
三田の慶応大近くは「ラーメン次郎」を始め、色々なラーメン店がありますが、夜遅くはここしか開いてなかったです