神楽坂「Nico Chelsea（ニコチェルシー）」

なんと今年になって初めてのNico Chelsea。本当はもっと来たかったのに、いろいろマンボウのせいで、日曜日に営業していなかったのもある
①　蝦夷鹿モモ肉のタルタル
②　前菜盛り合わせ(右の二つがイノシシ。真ん中がうさぎのリエット。左手前は蝦夷鹿のハム。左手奥は尾長鴨)
③　蝦夷鹿のフィレ　香草焼き
④　天然猪のチェルシーロール　シュークルート添え
⑤　猪のカレードリア

(この日のワイン)
①　Les Hauts du Tetre 2004
Margaux
②　Ch. Camensac 2001
Haut-Médoc

「Nico Chelsea（ニコチェルシー）」