ランチは「鳥ふじ」さんへと。オープン時間に行ったら並ばずするりと。
当然、1日10食限定の特上親子丼（特上もつ入り親子丼もあるのですが、特上なので肉が主でやっぱり食べたい）。
最初に漬け物と鶏つくねが出ます（女性には膝掛けが・・）。
鶏肉：稲垣種鶏場産「名古屋コーチン」、千葉県産「水郷赤鶏」
卵：兵庫県産「日本一のこだわり卵」
ご飯：富山県産「こしひかり」 みつば：茨城県産「切りみつば」
割下：養命酒造「家醸本みりん」
丼しかないので、客回転は早いです。
帰りに新橋の鶏肉専門店「加賀屋」にて、特上丼でも使用している「日本一こだわり卵 \600-」を買って帰る。やっぱりここの卵美味しいんですよ～卵かけご飯や目玉焼きはこれで
「鳥ふじ」
東京都中央区日本橋茅場町３丁目４－６ 本橋ビル2F
席数 ：21席
営業時間 ：（月～金） 11:30～14:00、18:00～22:30（土）11:30～14:00
定休日 ：日曜日 祝日