ブルギニオン 2010年 ５月ランチ

元職の仲いい友達がランチ食べに仕事を休んで遊びにきました。飲めるフレンチ店でというリクエストにより、久しぶりにこちらでランチ。

昼の簡単コースですと足りないので、別にワイン用にパテ（アラカルトを２人分に分け）をオーダー。
-お店情報-
「Le Bourgignon」
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レストラン サリュー 2010年5月ディナー

１人5,880円のメニュー×２＋アルザス赤ワイン（ボトル）１本
（私）
アミューズ（共通）：ホタルイカのグジェール
つぶ貝のグリル　春キャベツと山菜のフリット添え
仔牛フィレ肉のソテーとピエドヴォー（仔牛足）のガレット　レモン風味の粒マスタードソース
ホワイトチョコレートのムースとオレンジ、マンゴー　パッションフルーツのジュレ
（相方）
アミューズ：上に同じ
ホワイトアスパラガスの冷製と乳飲み仔牛舌のスモーク
牛テールの赤ワイン煮と根セロリのパルマンティエ
黒糖のブランマンジェ　グレープフルーツのジュレとしょうがのグラニテ

＜お店情報＞居心地がよく、いつも遅くまで飲んでてすみません。
サリュー （salut）
03-5791-2938
東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル　１Ｆ