さくさくラスク 食パン（ゴールデンヨット）

『さくさくラスク』

最近おやつにラスクを焼いています

作り方は、フランスパンにバターかマーガリンとグラニュー糖をぬって
150℃の低温のオーブンで30分ゆっくり焼きます

料理学校ではアーモンドプードルも使っていましたが
マーガリンと砂糖のみでもサクサクで美味しく出来ます



普通のマーガリンを使うとトランス脂肪酸が心配なので
ラスクを作るときやパンにぬるマーガリンは
銀シャリ本舗の体に優しいマーガリンを使っています
このマーガリンは、トランス脂肪酸を2％以下に
抑えたお米でできたマーガリンなので、値段はちょっと高く
なりますが去年の春くらいにこの商品を発見してから
ずっと買っています

『病気にならない生き方（実践編）』にもトランス脂肪酸の
危険性が書いてありました
腸の悪い主人には特に注意です



つわりが治まってから、ホームベーカリーもフル活動しています
『はるゆたか』がなくなってしまったので、ゴールデンヨットを
取り寄せてみました

ふっくら美味しくできますが、私は「はるゆたか」の
方が好きかな
またはるゆたかを取り寄せようと思っていたら


スーパーで『春よこい』という新しい粉を見つけました
近々こちらでも焼いてみようと思います

やっぱり焼きたてパンのいい香りで起きる朝は
最高です～


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