『うどの炒め物』
産直で今が旬のうどを買ったので
炒め物ときんぴらを作りました
作り方は、みじん切のにんにく、挽肉を炒め酢水につけて
水気を切ったうどと好きな野菜を加えうどが透きとおるまで
炒めて調味料（酒・みりん・薄口しょうゆ各大１）を加え
汁気がなくなるまで絡め、切りゴマと七味をふって出来上がり
です
今回は家にあった野菜（アスパラ・にら・きゅうり）を
入れましたが、うどと挽肉だけのシンプルな炒め物でも
美味しいです
『うどとヤーコンと人参のきんぴら』
ヤーコンは甘みがあるので砂糖を入れないで作りました
作り方は、いつものきんぴらと一緒です
うどとヤーコンは、切って酢水につけています
九州帰りの主人が宮崎空港で食べた料理です
宮崎の名物料理「地鶏の炭火焼き」「チキン南蛮」「冷汁」
がいっぺんに食べれる定食
どれも旨そう～。
冷汁は、料理学校で2回程作ったことがありますが
やっぱり現地で食べてみたいな～
羨ましいけど
お土産たくさん買ってきてくれたから許します
よし、子供が産まれたらみんなで宮崎行くぞ～
ポチッと押してくれたら嬉しいです
産直で今が旬のうどを買ったので
炒め物ときんぴらを作りました
作り方は、みじん切のにんにく、挽肉を炒め酢水につけて
水気を切ったうどと好きな野菜を加えうどが透きとおるまで
炒めて調味料（酒・みりん・薄口しょうゆ各大１）を加え
汁気がなくなるまで絡め、切りゴマと七味をふって出来上がり
です
今回は家にあった野菜（アスパラ・にら・きゅうり）を
入れましたが、うどと挽肉だけのシンプルな炒め物でも
美味しいです
『うどとヤーコンと人参のきんぴら』
ヤーコンは甘みがあるので砂糖を入れないで作りました
作り方は、いつものきんぴらと一緒です
うどとヤーコンは、切って酢水につけています
九州帰りの主人が宮崎空港で食べた料理です
宮崎の名物料理「地鶏の炭火焼き」「チキン南蛮」「冷汁」
がいっぺんに食べれる定食
どれも旨そう～。
冷汁は、料理学校で2回程作ったことがありますが
やっぱり現地で食べてみたいな～
羨ましいけど
お土産たくさん買ってきてくれたから許します
よし、子供が産まれたらみんなで宮崎行くぞ～
ポチッと押してくれたら嬉しいです
夕飯前にこんなご馳走見てしまったらお腹がなってしまう～
うどって好き嫌いがあるみたいですが、私は酢味噌和えが大好きです
小さい頃から食べつけていましたから・・・。
宮崎の美味しいご馳走もよだれものですね～
ご主人様が羨ましいです～
週明けからいきなり暖かくなって、今日あたり桜のつぼみがだいぶ膨らんでました。（でも、まだ１分咲きってとこかな）天気もいいし、会社抜け出して散歩でも、、、と言いたいとこだけど、３月末は報告書の季節～
それはそうと、出し物大成功だったみたいでよかったねー
話は変わりますが、４月から福岡のいとこが東京に転勤になったんだ。親戚（しかもけっこう仲いいんだ）が近くにいてくれるのって、思ってたより心強いもんだなーとしみじみしてます。お酒強いヤツなので、付き合わされてのみ過ぎないように気をつけます
PS.奥に移ってるマグロ丼もおいしそう・・・
ＨＰのリニュはもうおわりましたか？
うどはちょっとくせがあるので好き嫌い
わかれますね
酢味噌和え美味しいでよね
私も大好きです
小さい頃から食べていたなんてすごい
宮崎は美味しい食べ物いっぱいみたい
です
ほんとうらやましい～
インフルエンザはバッチリ治ったんだね
良かった良かった
仕事は3月で忙しいんだね
うちは3月は比較的暇なんだ
福岡もいいとこだけど宮崎もいいところ
だよね
って私はどっちも行ったことがないんだよね
行く機会は沢山あったのに、なぜか入院したり
機会をのがしてます
仲のよい親戚がそばに来たんだ～
なにか困ったことあったときに親戚が近くに
いるといいね
でもえみこさん・・・
ダイエットはますます無理そうじゃない？
飲み過ぎは危険だからね
暖かくなったら那須に来てくれる思って
るんだけど
マロンも待ってるよ