山菜料理

採れたてのこごみを頂いたので
三種和えにしてみました


「こごみの辛みそ和え」

コチュジャンとすりおろしにんにくと甘味噌（味噌＋砂糖＋みりん＋出汁）
を混ぜ合わせたタレにこごみを和えてゴマを振りました


「こごみの塩昆布和え」

塩昆布としょうがの細切りをビニールに入れた
こごみと一緒に入れよくもみこむだけですが
私は1番好きなお味です


「こごみのツナマヨ和え」

これは見てのとおりツナとマヨと
塩コショウだけです


こごみは山菜の中でも一番食べやすいと言われて
いるだけあって
なんにでも合います
シンプルに茹でて鰹節にしょうゆ、
からししょうゆ、わさびしょうゆ
胡麻和えでも美味しいですね


『たらの芽と小エビの天ぷら』

毎年恒例の山菜の天ぷら
奥にはしろきの芽（こしあぶら）もあります
たけのこ同様
毎年3回は食べるので
パパはもう今年はいらないね。。。と
言っています

茹でたてのお蕎麦と一緒に出すのも
もう飽きてしまったようです

もちろん理乃は海老ばかり食べて
山菜は一切口にしません

そういえば妊娠9ヶ月の時も
山菜取りに行ってました


旬のたけのこさん山菜さん
また来年会いましょう～


あっまだたけのこは干したけのこと
塩漬けにしたのが残ってるんだ。。。。






いろんな人に黒豆痩せるの？
と質問されたので
『黒豆ダイエット』
の報告です

今のところ1ヶ月半つづけていますが・・・
体重は１㌔しか痩せていません
運動が足りないのか・・・
普段の食事を食べ過ぎてるのか・・・

でも、黒豆さん食べ初めてから
確実に肌の調子が良くなっているのと
お通じが良くなっています
なので
少し続けて行こうと思っています

黒豆もいいですが
毎日のバランスの取れた食事＋運動
そして『睡眠』が大切ですね
寝不足が一番体にきます

若い頃は平気だったのに。。。と
思うこの頃です