ブラマンジェ・イチゴソース

イチゴが安くて美味しい時期なので
「イチゴのブロマンジェ」を作りました


材料は、
イチゴ（250ｇ）・牛乳（300ｃｃ）・砂糖(60ｇ）・ゼラチン（大１）水大3で戻しておく。
　生クリーム（1/4cp)・レモン汁（大1）・砂糖（大3）・ブランディ（小2）です


作り方
１・イチゴは2～3ｍｍに薄く切り砂糖とレモン汁・好みでブランディを混ぜ
　　30分以上おきソースを作る。
２・鍋に牛乳・砂糖・戻したゼラチンを入れて弱火にかけゼラチンが溶けたら
　　火からおろし生クリームを加える。
３・型は水でぬらしこしきを通した液を入れ冷やし固める。



型に入れたら冷蔵庫で２時間くらい固めて、作っておいたイチゴソース
をかけてできあがりです


プルプルでとっても美味しいので、是非作って見て下さい

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