おでん 【畑日記】 ヤーコン収穫☆

『おでん』

寒くなるとおでんが食べたくなりますよね～
ちょっとごちゃごちゃしていますが、我が家のおでんは
かつおと昆布の出汁以外に牛のテール肉を入れて出汁を
とっています
1番人気の具は『さといも』です
夫婦二人で取り合いです
大根やはんぺん・ちくわぶ・しらたき・牛筋などおでんの定番の
他に、トマトなんかも入れています。（煮すぎに注意）

主人はさといもの他はちくわぶのもちもちした感じが大好きで、
私は昔からはんぺんが大好きでした

みなさんはおでんの具は何か1番好きですか？






『本日ヤーコン収穫しました』

うちの畑も残すところわずかなピーマンとヤーコンだけに
なっていました。
本日やっと霜がおりたので、ヤーコンを抜いてみました




ひとつの苗からこんなにたくさんのヤーコンが収穫できました

早速、きんぴらを作って会社に持って行きました
といってもつわりで気持ち悪くて私は一口も食べていないので
写真も撮るのを忘れました

ヤーコン料理以前の画像はこちらです



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