手抜き

明日は晴れ間がありそうだ、と嬉しい予報。
夕方のニュース番組では、７月に入って今日までに、
からわずか２４分しか日照時間がなかったと言っていた。ずっと天気が悪かった。
明日、期待しよう！、今はまた雨が降っているけど・・・




近くのスーパーの魚屋さんの魚は切り身が大きい上に美味しい。
今日はサワラを買ってきたが、今晩のメニューは他の物。

で、これでいいのかというほど超いい加減な味噌漬けにする

ラップを広げて置き、ラップの中心部分にまず味噌を薄く塗る。
その上に魚の切り身を乗せて、上にも味噌を薄く塗る。

味噌は味噌汁に使う普通の味噌。




ラップを上下左右からたたみ、しっかりと空気を閉め出して、包む。
多少の水分がでるので、プラスチック容器に入れて冷蔵庫で一晩以上おく。
（２～３日は持つ）

焼くときは周りについた味噌をとる。焦げ付くので。


味噌プラスみりんプラス酒などなど・・・他にもやり方はたくさんあると思うが、
めんどーなことは嫌いな（出来ない：笑）私はこのレベル。

でも、おいしいのよ～～～