『 梅のレアチーズケーキ 』

自家製の青梅のジャムを使って
レアチーズケーキを作りました。

材料は、クリームチーズ250g、生クリーム200ml、青梅のジャム180g、ゼラチン。
ボトムは、リッツ90gと無塩バター45g。

さっぱり、美味。

今年の梅ジャムはこれでお終い。
また来年。