飼っている犬(パグの親子)、映画、本、音楽、その日感じたこと、なんでもない、ただのひとりごとです。
ひとりごと日記
栗きんとん作りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/2a/16/eea85b500aef16164a7b2310c10ce2e6_s.jpg)
栗きんとんを作ってみました。
と言っても、おせち料理のきんとん、ではなく
栗菓子のです。
生栗を柔らかくなるまで煮ます。
むき栗ではなく、皮付きの生栗です。
出来上がりがだんぜん違ってきます。
暖かいうちに、裏ごしします。
こした栗にお砂糖を加え、
鍋でしっとりするまで、弱火で練り上げます。
冷ましてから、濡れブキンなどで、ひとつひとつ、
巾着にしていきます。
はい、できあがり。
と、簡単に書きましたが、以外に手間がかかります。
でも、手軽に作れる栗きんとん。
甘さ控え目で、おいしいです!
う~ん、やっぱり秋はいいですよね~。
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