食育

昨日は教会の女性のための集会で
食育アドバイザーの方から「食育」の講義を受けました。


五大栄養素のバランスについても詳しく教えていただきました。
たとえば「動物性たんぱく質」は体格（身長・体重）を作るもので
「植物性たんぱく質」（大豆製品など）は体質（体力、免疫力、
快復力、集中力、やる気）を作るもの。
20歳までは動物性：植物性が１：１の割合で摂ってもよかったけれど
20代30代になると１：２の割合で摂るのが健康的なのだそうです。


「摂りすぎはよくない」とか「これをたくさん食べるとよい」とか
なんとなくわかっているけれどあまり詳しい理由がわからないために
なかなか行動に移せなかったことも
昨日は詳しく教えていただき、すっきりしました。
ほかにもたくさんのことを学ばせていただき
大満足で帰ってきました。
家族の健康を守る者として、これからの食生活に生かしていきたいです。