神保町「さいたま屋」

本日のラーメンは、神保町「さいたま屋」です。

２２時を過ぎると途端に閉店する店が増え、結局、神田から神保町まで歩いてしまいました。
１０件弱の店にふられ、たどり着いたのは最近都内に勢力拡大中の「さいたま屋」
ちなみに、埼玉で出会ったことはありません。

ここでも〆の生ビールと５００円の麺。
つけめんは、食べたことあるので混麺にしてみる。
出てきたのは、コチラ。

麺とシナチクとナルトとネギと少々のチャーシュー。
麺の下に隠れるのが、濃厚スープ。
これを混ぜ混ぜして、まず一口。
凄い生ニンニク臭で明日が気になる。
麺は、茹でたてそいのままニュルニュル麺。コシもそこそこあり、イイんでない。
でも、このニンニク臭がなんとも不快。
こりゃ、次の日相当こたえるわ・・・。