今週の病院食＊食事で上手に夏バテ予防♪ ☆*

連日猛暑日 が続いてますが、皆さん夏バテは大丈夫ですか？

夏バテの症状 とは？

暑さに体がついてゆけず、ギブアップしている状態で、体のだるさ、やる気が起きない、

イライラ、熱っぽい、めまい、食欲不振などの症状が現れてくることです

透析してると暑いからってグビグビと水分 を取り過ぎる訳にもいかないし

夏バテに効果的な鰻の蒲焼 を連日食べる訳にもいかないですしね

でも透析患者だって食事で上手に夏バテ予防が出来るんです　

　夏バテ予防におすすめの食材　

ビタミンB１を多く含むものを入れる
効用：糖質をエネルギーに買えるのに必要で、疲れのもととなる乳酸を消費しやすくする
食材：豚肉・うなぎ・かつお・大豆・胡麻
※過剰摂取はリン上昇になるので取り過ぎには要注意

香味野菜を加える
効用：食欲増進、ビタミンB１の吸収を高める
食材：生姜・ねぎ・みょうが・わさび

クエン酸の多いもの
効用：疲労物資を分解する
食材：レモン・オレンジ・梅干し

いつものメニューに材料をちょっと付け足すだけでも簡単に夏バテ予防に

例えば、普通の白米 に、たたき梅＆しその葉＆胡麻を加えて 夏の混ぜ寿司 とか～

いつもの素麺に、豚しゃぶ＆生姜をトッピングして 豚しゃぶ素麺 に変身！など

最近の我が家の夏の人気メニューは、豚ロース肉を使った ミラノ風カツレツ

叩いた豚肉を塩胡椒＆粉チーズで下味つけて揚げ焼きにして、さっぱりとレモンで食べます

豚肉＆レモンで、もう究極の夏バテ予防メニューなんです

※レシピは後日アップしますので興味のある方は見てくださいね♪

暑い夏だって美味しく食べて、夏バテ予防しちゃいましょ～う



夏バテ予防のメニューになってる今週の病院食はこちらです♪




＊ 月曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯
おかず１：ダンドリーチキンと野菜ソテー
おかず２：茄子の味噌煮
おかず３：オクラと海老のマヨ和え
デザート：フルーツ （リンゴ）

エネルギー：７３７kcal / リン：３４１mg / カリウム：８７９mg / 食塩：２．２g




＊ 水曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯
おかず１：揚げ魚と野菜天ぷらの甘酢あんかけ
おかず２：筍とイカのおかか煮
おかず３：白菜とキュウリのわさび和え
デザート：抹茶ミルク寒

エネルギー：７２４kcal / リン：３８４mg / カリウム：８６４mg / 食塩：２．２g




＊ 金曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯
おかず１：煮込みハンバーグと茹で野菜
おかず２：もやしとアスパラと海老のガーリックソテー
おかず３：大根の胡麻酢和え
デザート：フルーツ （パイン）

エネルギー：７４０cal / リン：３５１mg / カリウム：８５２mg / 食塩：２．０g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


　　　　　　　　　　　　　　　　

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