透析したって Bon appétit ☆*

透析したって、夢を諦めない!
透析したって、美味しい食事が食べたい!
透析しても自分らしく人生を楽しみた~い

映画『 くじけないで 』と今週の病院食 ☆*

2013-11-25 | 美味しい病院食 ♪
週末は母娘で 今上映中の映画 『 くじけないで 』 を鑑賞して来ました~

90歳を過ぎて詩を書くようになった 柴田トヨさん という女性の半生を詩集と共に描いた作品で
心が浄化されるような温かくて優しい詩人の言葉に勇気を貰える映画でした

NHKの特集で見た時にとても感動して、是非この 詩集 を母にプレゼントしたかったのです

でも母は今、緑内障を患っているので、もう大好きな本を余り読めなくなっています

緑内障になってからの母は『 もぅ好きなDVDも本も余り見れなくなっちゃった~

バリバリのキャリアウーマンだった母とは思えないぐらい弱気な言葉をたまに吐きます

そんな母に、是非とも 映画『 くじけないで 』 を観せてあげたいなぁ~と思ってました

母よりも高齢で足腰も弱っている女性が、自分の 詩集 を出すまでになったこの映画を

周りはやはり年齢層がかなり高かったけど(笑)、私達のように母娘連れも結構いましたね

お母さん、これからもお互いに 『 くじけないで 』 生きていこうねぇ~

    
     くじけないで ( 柴田トヨさん 詩集『 くじけないで 』より )

 
      ねえ 不幸だなんて 

      溜息をつかないで


      陽射しやそよ風は 

      えこひいきしない

 
         夢は 

      平等に見られるのよ


      私 辛いことが あったけれど 

      生きていてよかった


      あなたもくじけずに




今週の病院食はこちらです



* 月曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:牛肉といろいろ野菜のピーナッツ炒め
おかず2:蓮根と帆立の煮物
おかず3:ブロッコリーのマリネサラダ
デザート:フルーツ ( 黄桃缶 )

エネルギー:724kcal / リン:359mg / カリウム:858mg / 食塩:2.2g




* 水曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:アジのピリ辛揚げ野菜ソテー添え
おかず2:鶏とゴボウの炒め煮
おかず3:ポテトサラダ
デザート:フルーツ ( オレンジ )

エネルギー:763kcal / リン:380mg / カリウム:964mg / 食塩:2.3g




* 金曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:鶏肉の山椒焼き野菜ソテー添え
おかず2:大根と鶏肉ののっぺい煮
おかず3:青梗菜のおかか和え
デザート:パインゼリー

エネルギー:725kcal / リン:297mg / カリウム:861mg / 食塩:2.0g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                
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11月後半の検査値 想定外なリン数値 ☆*

2013-11-21 | 透析ライフ *☆
透析患者は定期的に検査を受けてますが、結果が 想定外 な事って結構ありますよねぇ

今週月曜に 月後半の定期検査 があったのですが、結果が全くの想定外でした

実は検査日の前の日曜に、凄く美味しいお肉を購入したので『 当然、今夜はすき焼き~♪ 』

ってことで、数値が ヤバイ かなぁ~と思いつつお腹一杯に食べた。。。ハズ! なんです

でも、検査結果を見ると。。。なぜ?と言うぐらいにリンが低い、いや、低過ぎる

自分なりに考えられる原因は

 食事量に対してリンの薬( ホスレノール )の飲み過ぎ 

 尿素窒素から見て自分が思うより食べていない


ドクターは、『 良い方に想定外なんだから問題ないのでは?(笑)』 と言っていたけど

う~ん。。。今後の食事管理が更に予想不可能になりそうで悩みますよねぇ

来年は透析9年目になるのに、やっぱり食事コントロールは難しいなぁ

取り合えず、週末はリン値が高いお寿司でも食べようかな~と思います(笑)




   11/18 ( 月 )検査値の報告書 


 11/18 ( 月 )検査値 

アルブミン   : 3.8
尿素窒素    : 50.2
クレアチニン  : 11.58
カリウム    : 5.2
リン      : 2.7
ナトリウム   : 130
カルシウム   : 9.5
ヘマトクリット : 31.6




                

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復活した?ゼリーと今週の病院食 ☆*

2013-11-18 | 美味しい病院食 ♪
以前にブログで『 病院食のゼリーが消える 』と書いたことがあったのですが。。。

今までは、病院食の献立ローテーションによって週に1回必ず出るゼリーが、透析日を変更

したりすると食べれなくなってたんです

で、あの美味しいゼリーを食べたかった私は、どうせなら食べれるようなローテーションに

してくれると嬉しいのにぃ。。。と、グチグチ 言ってた訳ですがw(笑)

何とブログを書いた翌々週から、ローテーションがゼリーが食べれるよう 変更 されたんです

ん?  もしかしてブログ見られてる?。。。 マサカネェ

まぁ、偶然たまたまのタイミングだったと思うのですが

もしも、もしもですよ~ここを見てくださって変更していただけたのなら、もぅ患者を代表して

スタッフさんの配慮に心から感謝申し上げたいと思います

これで、あの美味しいゼリーが又いつも食べれるようになったのは本当に嬉しいことです

病院食で出るゼリーは、植物性イナアガー を使ってて、グレープ、パイン、オレンジとか色々な

果汁ゼリーがあって食感も味もすっごく 美味しいゼリー なんです




        病院食で出される イナアガーを使った色々なゼリー 


イナアガーとは、ゼラチンと寒天の中間ぐらいの食感で透析患者にも安心な 植物性ゼリー です

もちろん、私も家食のゼリーには植物性イナアガーを使ってます

これからは毎週あの美味しいゼリーが食べられるんだわぁ~ ヤッター


ゼリーが復活した今週の病院食はこちらです



* 月曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:鯖の韓国風照り焼き野菜ソテー添え
おかず2:牛肉と茄子の味噌炒め
おかず3:もやしとしめじの梅おかか和え
デザート:フルーツ ( 洋梨 )

エネルギー:735kcal / リン:339mg / カリウム:818mg / 食塩:2.3g




* 水曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:肉じゃが
おかず2:にら玉
おかず3:レタスとキュウリのかにサラダ
デザート:フルーツ ( 洋梨 )

エネルギー:779kcal / リン:363mg / カリウム:962mg / 食塩:2.3g




* 金曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:鶏肉と野菜のナッツ炒め
おかず2:糸こんにゃくと牛肉の金平
おかず3:白菜の塩昆布和え
デザート:コーヒーゼリーホイップクリーム添え

エネルギー:715kcal / リン:340mg / カリウム:810mg / 食塩:2.0g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                
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2013 やつしろ花火大会 ☆*

2013-11-16 | 日記 *☆
先週末は楽しみにしていた やつしろ花火大会 に行ってきました

昨年同様に今年も有料席の『 エキサイトシート 』を予約しましたよ~

ローソンチケットで8/5のAM10時から発売だったので、10時ジャストにログイン したら

早過ぎて 1列目の端( 1列200席 ) になってしまい、30秒程置いて再度予約したら今度は

2列目中程 になってて。。。今年の席取りはちょっと失敗だったかも

まぁ、楽しかったから良いかなぁ~ でも、来年はやっぱり1列目を狙います

超混み混みの電車 を降りたら、もぅ駅前ロータリーから花火大会モードに




    八代( やつしろ )駅前の様子 

私の デジカメ では余り良い画質で撮影出来ないので、今年は花火動画は撮影しませんでした

しかし、You Tube に素晴らしい動画がアップされていたので、そちらをご紹介しますね

常連客の目当ての花火!  2013年のミュージックスターマイン

今年のお題目は ギリシャ神話の太陽神 『 Helios ( ヘリオス ) 』 です

パンフレットには 『 ギリシャ神話の太陽神 Helios( ヘリオス )が、火の国熊本に降臨します。

神秘の光が天から注ぎ夜空 は神聖なる炎 に包まれます! 』
との説明が♪



 2013 やつしろ花火大会『 Helios 』ミュージックスターマイン 

花火も音楽も神聖な炎のように壮大で、特にフィナーレの連打花火は圧巻です!

我が家は2回目のやつしろ花火大会ですが、本当に素晴らしく、芸術のような花火 でした

もちろん来年も、混み混みの電車 にも負けずに、やつしろ花火大会行きますよぉ~~



                

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世界に1つだけのストラップと先週の病院食 ☆*

2013-11-14 | 美味しい病院食 ♪
今週の水曜日は、習い事の七宝焼きがありました~

本当は大物の X'mas プレート の続きをする予定だったのですが、長時間集中するので

疲れた事と、家族に 至急作ってあげたい物 があったので今週は別作品を作る事に

我が家は俗に言うガラケー好きで、今も 携帯 を使用しています

今週初めに主人の携帯ストラップが壊れてしまって 京都で記念に買ってきたお守り付きの

ストラップなのでどうにか直そうとしたのですが、紐が切れてるので無理でした

なのでこの際、七宝焼きで 世界に1つだけのストラップ を作ってあげることに




     七宝焼き フリットを使った携帯ストラップ


前のストラップに付いていたお守りも外して、新しく作った携帯ストラップに付け足して、

主人に サプライズ・プレゼント しました

凄く喜んでくれて  作って良かったぁ~ ワーイ


遅くなりましたが先週の病院食はこちらです



* 月曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:鮭の辛子味噌焼き野菜ソテー添え
おかず2:かき揚げ ( 三つ葉・海老 )
おかず3:胡瓜としめじの大根おろし和え
デザート:フルーツ ( パイン )

エネルギー:717kcal / リン:375mg / カリウム:815mg / 食塩:2.0g




* 水曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:牛肉と野菜しめじの香味炒め
おかず2:ひじきと大豆の炒り煮
おかず3:青菜とエノキのピーナッツ味噌和え
デザート:グレープゼリー(ぶどう実入り)

エネルギー:708kcal / リン:333mg / カリウム:1035mg / 食塩:2.1g




* 金曜 メニュー *
ごはん :ご飯 ( 200g )
おかず1:豚肉のパン粉焼き温野菜添え
おかず2:ブロッコリーと卵の炒め物
おかず3:ほうれん草とキャベツのすっぱサラダ
デザート:フルーツ ( オレンジ )

エネルギー:733kcal / リン:343mg / カリウム:753mg / 食塩:2.2g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                
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