透析したって Bon appétit ☆*

透析したって、夢を諦めない!
透析したって、美味しい食事が食べたい!
透析しても自分らしく人生を楽しみた~い

今週の病院食*食事で上手に夏バテ予防♪ ☆*

2016-07-31 | 美味しい病院食 ♪
連日猛暑日 が続いてますが、皆さん夏バテは大丈夫ですか?

夏バテの症状 とは?

暑さに体がついてゆけず、ギブアップしている状態で、体のだるさ、やる気が起きない、

イライラ、熱っぽい、めまい、食欲不振などの症状が現れてくることです


透析してると暑いからってグビグビと水分 を取り過ぎる訳にもいかないし

夏バテに効果的な鰻の蒲焼 を連日食べる訳にもいかないですしね

でも透析患者だって食事で上手に夏バテ予防が出来るんです 

 夏バテ予防におすすめの食材 

ビタミンB1を多く含むものを入れる
効用:糖質をエネルギーに買えるのに必要で、疲れのもととなる乳酸を消費しやすくする
食材:豚肉・うなぎ・かつお・大豆・胡麻

※過剰摂取はリン上昇になるので取り過ぎには要注意

香味野菜を加える
効用:食欲増進、ビタミンB1の吸収を高める
食材:生姜・ねぎ・みょうが・わさび


クエン酸の多いもの
効用:疲労物資を分解する
食材:レモン・オレンジ・梅干し


いつものメニューに材料をちょっと付け足すだけでも簡単に夏バテ予防に

例えば、普通の白米 に、たたき梅&しその葉&胡麻を加えて 夏の混ぜ寿司 とか~

いつもの素麺に、豚しゃぶ&生姜をトッピングして 豚しゃぶ素麺 に変身!など

最近の我が家の夏の人気メニューは、豚ロース肉を使った ミラノ風カツレツ

叩いた豚肉を塩胡椒&粉チーズで下味つけて揚げ焼きにして、さっぱりとレモンで食べます

豚肉&レモンで、もう究極の夏バテ予防メニューなんです

※レシピは後日アップしますので興味のある方は見てくださいね♪

暑い夏だって美味しく食べて、夏バテ予防しちゃいましょ~う



夏バテ予防のメニューになってる今週の病院食はこちらです♪




* 月曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:ダンドリーチキンと野菜ソテー
おかず2:茄子の味噌煮
おかず3:オクラと海老のマヨ和え
デザート:フルーツ (リンゴ)

エネルギー:737kcal / リン:341mg / カリウム:879mg / 食塩:2.2g




* 水曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:揚げ魚と野菜天ぷらの甘酢あんかけ
おかず2:筍とイカのおかか煮
おかず3:白菜とキュウリのわさび和え
デザート:抹茶ミルク寒

エネルギー:724kcal / リン:384mg / カリウム:864mg / 食塩:2.2g




* 金曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:煮込みハンバーグと茹で野菜
おかず2:もやしとアスパラと海老のガーリックソテー
おかず3:大根の胡麻酢和え
デザート:フルーツ (パイン)

エネルギー:740cal / リン:351mg / カリウム:852mg / 食塩:2.0g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                

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7月後半の検査値*暑中お見舞い申し上げます♪ ☆*

2016-07-24 | 透析ライフ *☆
梅雨明けして、熊本も夏本番の連日33度超えになってきました~

毎日大変な暑さですが皆さんは何か対策はされてますか?

私は今は夜間透析なので自宅を午後3時頃に出発してます

まだまだ紫外線も凄い時なので、自転車通院 だし帽子は必須です

もちろん手足には SPF50のUVジェル を念入りに塗ってるのに~もう日焼けしてるし

日光も浴びてないと免疫も落ちるので。。。まぁ~いいかっ

夏と言えば、私はスイカが大好きなんですが、食べ過ぎるとカリウムが心配ですよね

だからって訳じゃないけどw(笑)




      スイカの暑中お見舞いです♪ 




実はこれ、スイカ の写真型のカード! なんです~(笑) エヘヘ


これからが夏本番です
カリウムや体調管理に気をつけて、元気な夏をお過ごしくださいね~





   7/18 ( 月 )検査値の報告書 


* 7/18 ( 月 )検査値 *

カリウム    : 5.3
リン      : 5.2
クレアチニン  : 12.97
尿素窒素    : 60.1
ナトリウム   : 138
カルシウム   : 8.9
アルブミン   : 4.0
ヘモグロビン  : 11.8
ヘマトクリット : 36.0




                

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今週の病院食*七夕御膳♪ ☆*

2016-07-09 | 美味しい病院食 ♪
7月7日は七夕様 でしたね~  織姫と彦星は会えたかなぁ

私が行ってる病院でも7/6~7のメニューは  七夕御膳




    スタッフ手作りの可愛いお品書きも添えられて♪




        7月の行事食 七夕御膳♪ 
       
* 7月の行事食 *

鮭のサッパリ混ぜ寿司
初夏の天ぷら( イカ・茄子・南瓜・いんげん・パプリカ )
オクラの辛子和え
水ようかん

エネルギー:727kcal / リン:369mg / カリウム:816mg / 食塩:2.4g


人参の☆飾りが可愛いサッパリ混ぜ寿司と初夏の天ぷら  

そして甘味は涼しげな手作りの水羊羹~

いつもいつも、美味しい病院食を本当にありがとうございます


先々週を含めた2週間分の病院食はこちらです♪




* 先々週月曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:豚肉のマスタード焼きと野菜ソテー
おかず2:イカと筍の磯辺揚げ
おかず3:ふきの土佐和え
デザート:フルーツ (生パイン )

エネルギー:730kcal / リン:342mg / カリウム:680mg / 食塩:2.1g




* 先々週水曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:鶏肉のチーズ入りピカタと野菜ソテー
おかず2:豆腐の千草あんかけ
おかず3:白菜の人参の辛子酢和え
デザート:リンゴゼリーホイップクリーム添え

エネルギー:778kcal / リン:350mg / カリウム:771mg / 食塩:1.9g




* 先々週金曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:サワラのさらさ揚げ
おかず2:じゃが芋と豚肉のトマト煮
おかず3:もやしとキュウリのバンバンジー和え
デザート:フルーツ (白桃缶)

エネルギー:761kcal / リン:347mg / カリウム:1053mg / 食塩:2.2g




* 先週月曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:牛肉のいんげんの七味炒め
おかず2:蓮根とホタテのカレー風煮
おかず3:なすの胡麻和え
デザート:フルーツ (すいか)

エネルギー:728kcal / リン:388mg / カリウム:1001mg / 食塩:2.2g




* 先週水曜 メニュー( 行事食 ) *
ごはん :鮭のサッパリ混ぜ寿司
おかず1:初夏の天ぷら( イカ・茄子・南瓜・いんげん・パプリカ )
おかず2:オクラの辛子和え
デザート:水ようかん

エネルギー:727kcal / リン:369mg / カリウム:816mg / 食塩:2.4g




* 先週金曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:アジの冷たい南蛮漬け
おかず2:里芋と豚肉の味噌煮
おかず3:ほうれん草のツナマヨ和え
デザート:フルーツ (黄桃缶)

エネルギー:767kcal / リン:370mg / カリウム:920mg / 食塩:2.2g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                

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6月後半の検査値*来年の目標に向って! ☆*

2016-07-03 | 透析ライフ *☆
熊本は毎日ジトジトと湿気が凄い、梅雨~な天気が続いてます

梅雨時は部屋の湿度も高いので体調管理もだけど、食中毒 にも気をつけないと~
そして相変わらず余震が続いてます ( 1500回~から数えるのを辞めました ハァ

こんな時だからこそと。。。来年の目標となる フランス行き を決意しました!




地震は正直怖いけど、何だか日本中いろいろな所で揺れてるし

世界中でテロもあるけど、そんな事言ってたら何処にも行けなくなります

地震やテロも怖いけど、仕事の支障の方が正直言うと恐怖かも。。。

フランス人がテロより観光客が減って店が潰れそうで怖い。と、気持ち判るなぁ

私の場合は、アパルトマン、エアー、そして命綱の病院、沢山の準備が待ってるので

既にエアー とアパルトマン は予約済みです ( 病院受付は3ヵ月前から )

まぁ1年先のことなので鬼も笑いそうなんですがw(笑)

いつまでも地震に怯えてないで、自分を奮い立たせないと! ← 自分を叱咤激励中

モチベーションあげて  ウォーキング1万歩も頑張るぞぉーーー

ガンバレ~ 私!





   6/20 ( 月 )検査値の報告書 


* 6/20 ( 月 )検査値 *

カリウム    : 4.7
リン      : 4.5
クレアチニン  : 12.45
尿素窒素    : 64.3
ナトリウム   : 139
カルシウム   : 8.6
アルブミン   : 4.1
ヘモグロビン  : 11.8
ヘマトクリット : 36.4




                

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