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そんな自分の夢・願いを追い続けるブログです♪

2週間分の病院食*10月の行事食は行楽御膳♪ ☆*

2018-10-30 | 美味しい病院食 ♪


今週の病院食は患者さんが楽しみにしている行事食がありました~

10月の行事食は 秋の行楽御膳 です♪

* 10月の行事食 行楽御膳メニュー *

生姜ご飯
秋刀魚の竜田揚げ&南瓜・紫蘇の天ぷら
かぶのくず餡かけ
ほうれん草と人参の胡麻マヨ和え
芋ようかん

エネルギー:848cal / リン:351mg / カリウム:683mg / 食塩:2.7g


こ~んな可愛いお品書きも毎回スタッフが作成して料理に添えてあります




     スタッフ手作りの行楽御膳のお品書き♪ 

秋の紅葉の中でこんな御膳を食べれたら超~幸せだろうなぁ (只今、妄想中w)
 
芋ようかんまで付いてるのに~全部食べてもOK!なんて素敵過ぎ~

透析食という制約がある中で栄養科の皆さんの努力に本当に感謝です!

いつも美味しい食事を本当にありがとうございます


2週間分の病院食メニューはこちらです♪




* 先週火曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:鶏肉とカラーピーマンのカシューナッツ炒め
おかず2:里芋の柚子味噌煮
おかず3:ひじきと竹輪の胡麻酢和え
デザート:フルーツ (梨)

エネルギー:724cal / リン:352mg / カリウム:1095mg / 食塩:2.5g




* 先週木曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:さわらの梅干煮と大根煮
おかず2:じゃが芋と玉ねぎのかき揚げ
おかず3:大根とベーコンの和風サラダ
デザート:パインゼリーホイップクリーム添え

エネルギー:708kcal / リン:339mg / カリウム:935mg / 食塩:2.3g




* 先週土曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:豚肉のガーリック焼き&野菜ソテー
おかず2:海鮮ビーフンソテー
おかず3:白菜とエノキの磯辺和え
デザート:フルーツ (白桃)

エネルギー:739kcal / リン:312mg / カリウム:653mg / 食塩:2.2g




* 今週火曜メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:鶏の照り焼き&ブロッコリーソテー
おかず2:ぜんまいと厚揚げの煮物
おかず3:胡瓜ともやしのピリ辛和え
デザート:フルーツ (パイン缶)

エネルギー:662kcal / リン:316mg / カリウム:687mg / 食塩:2.3g




* 今週木曜メニュー *( 行事食メニュー )
ごはん :生姜ご飯
おかず1:秋刀魚の竜田揚げ&南瓜・紫蘇の天ぷら
おかず2:かぶのくず餡かけ
おかず3:ほうれん草と人参の胡麻マヨ和え
デザート:芋ようかん

エネルギー:848cal / リン:351mg / カリウム:683mg / 食塩:2.7g




* 今週土曜メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:ハンバーグの煮込み&こふき芋と人参グラッセ
おかず2:青梗菜と玉子の炒め物
おかず3:茄子の山椒酢和え
デザート:フルーツ (リンゴ)

エネルギー:730cal / リン:331mg / カリウム:1080mg / 食塩:2.4g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                

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今月の検査値*今年最後の癌検診CTが終わった~ ☆*

2018-10-28 | 透析ライフ *☆


この写真は10月初旬に行った、山間の果樹園のティータイム の様子です♪

果樹園の様子は後日またアップしますね~

最近の朝晩の気温変化のせいか、病室でも風邪?らしい咳をしてる方がチラホラ

そろそろ院内ではマスクが必須な時期になってきた気配です

昨日も病室では私のベッド隣で咳き込んでいたので、すぐにマスク着用したんだけど

帰宅後何だか喉が痛くて。。。もしや風邪菌を貰った?  

ってことで葛根湯(これしか飲めないで即対処  早目早目がベストですね~

透析患者な私は、1年に冬以外の3シーズンで 癌検診 を受けています

先日、今年最後の癌検診のCT検査を受けてきました

今年受けた癌検診と結果は。。。

 春:胃カメラ  → 問題なし  

 夏:大腸カメラ → 問題なし

 秋:CT検査  → 問題なし


お陰様で今年も無事に癌から逃げ切りましたぁーーー  ヨカッタ~

今年はスケジュールが超過密な中で(介護・仕事・透析・家事・弁当など諸々~) ハァハァ

どーにか癌検査も無事にクリア出来て本当に良かったぁ~

途中ややパニック状態になった?私を支えてくれた家族や周りにも感謝ですー

透析病院の定期検査もドクターから 特に問題なし! らしいので一安心!

取り合えず今年も無事に癌検診が終わったので ホッ! としました~





   10/2( 火 )検査値の報告書 


* 10/2( 火 )検査値 *

           ( 前 )     ( 後 ) 
総蛋白      : 7.3   → 8.5
カリウム     : 4.6   → 3.6
リン       : 4.3   → 2.4
クレアチニン   : 12.91 → 4.53
尿素窒素     : 73.6  → 16.4
ナトリウム    : 138   → 137
カルシウム    : 8.3   → 9.5
アルブミン    : 4.0   → 4.6
ヘモグロビン   : 12.2
ヘマトクリット  : 37.4
LDLコレステロール : 121


* 10/16( 火 )検査値 *

          ( 前 )       
カリウム    : 5.0   
リン      : 4.5   
クレアチニン  : 13.33
尿素窒素    : 67.6 
ナトリウム   : 135 
カルシウム   : 8.3 
アルブミン   : 4.0
ヘモグロビン  : 12.4
ヘマトクリット : 37.7




                

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今週の病院食*病院食の再開で太った? ☆*

2018-10-17 | 美味しい病院食 ♪


中止してた病院食を再開して2週間ですが、最近、透析後に足攣りの気配が

も、も。。。もしかして太った??? ブー

足攣りはもう随分無かったし、DWだって1年以上ほぼ一定だったのに

透析後に2回続けて足攣りの気配があるので、早々にインボディ検査して貰ったら

何と。。。DWを 700gも上げる ことにーーー

家食の食生活は変わってないので、原因は病院食の再開

病院食って自分のお弁当より絶対にカロリー高い気がするし~(量も多いw)

体重増加分も、中1日3%、中2日5%を厳守してるんですが

こ、これは太った! 間違いない ( ←既にDWは上げることが決定してるw)

ってことで、早急に家食の食事摂取カロリーを見直しましたーー

まぁ~面倒なので。。。透析日の夕食だけを調整しとこかなぁ(笑)

病院食を食べた夕食は、グッと我慢して? お握りとお茶だけとかw

2週間で700gも太る病院食。。。美味しいけど、こ、怖いわぁ~


栄養が豊富らしい病院食はこちらです♪




* 火曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:ひじき豆腐ハンバーグ&野菜ソテー
おかず2:茄子とベーコンのロシア風煮
おかず3:アスパラ山椒マヨネーズ和え
デザート:フルーツ (オレンジ)アップルゼリーホイップクリーム添え

エネルギー:771cal / リン:354mg / カリウム:1042mg / 食塩:2.4g




* 木曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:豚肉の香草フライ&生野菜サラダ
おかず2:厚揚げといんげんの味噌炒め
おかず3:白菜と胡瓜のじゃこ和え
デザート:フルーツ (黄桃缶)

エネルギー:798kcal / リン:317mg / カリウム:727mg / 食塩:2.4g




* 土曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:白身魚のアーモンド焼き&ほうれん草ソテー
おかず2:もやしと豚バラのピリ辛炒め
おかず3:きのこと白菜とベーコンのサラダ
デザート:ほうじ茶ゼリーホイップクリーム添え

エネルギー:735kcal / リン:447mg / カリウム:977mg / 食塩:2.2g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                

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今週の病院食*病院食を再開しました~ ☆*

2018-10-07 | 美味しい病院食 ♪



母の介護や私の逆流性胃炎など、いろいろな事情で中止していた病院食ですが

またまた再開することになりましたーーー

しかも~今週は私の大好きな パリパリ焼きそば がある~

嬉しいスタートになりました

病院食は1食を塩分2gで作ってある 治療食 でもあります

量や塩分は家食の目安になるし、舌の味覚調整にもなります

何より全部食べても安心だし~、上げ膳据え膳で本当に有り難い(笑)

って言うことで、またまた 今週の病院食 をアップしていきますね~

家での献立にちょっと悩んだ時なんかに覗いていただけると嬉しいです


再開した今週の病院食はこちらです♪




* 火曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:アジフライと生野菜
おかず2:五目大豆旨煮
おかず3:ホウレン草とシメジの錦糸和え
デザート:アップルゼリーホイップクリーム添え

エネルギー:723cal / リン:373mg / カリウム:835mg / 食塩:1.9g




* 木曜 メニュー *
ごはん :ワカメご飯
おかず1:海鮮パリパリ焼きそば
おかず2:野菜ぎょうざ
おかず3:いんげんとホタテのマヨサラダ
デザート:フルーツ (パインアップル)

エネルギー:775kcal / リン:304mg / カリウム:716mg / 食塩:3.7g




* 土曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:豚肉と里芋と秋野菜の旨煮
おかず2:アサリと玉ねぎのかき揚げ
おかず3:キャベツとラディッシュの浅漬け
デザート:フルーツ (洋梨缶)

エネルギー:769kcal / リン:351mg / カリウム:901mg / 食塩:2.1g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                

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熊本地震を経験した我が家の避難袋☆*

2018-09-02 | がんばるけん熊本!


昨日9月1日は 防災の日 でした

日本は地震や台風 の災害がとにかく多い国です

地震のない国の方に言わせると、日本は治安は凄く安心だけど、地震が怖いと

まぁ確かにその通りです ウンウン

が、ポジティブに捉えると、災害が多いからこそ災害時の国家・地域の対応は素早く、

震度5ぐらいなら建物もビクともしませんし、人々も動揺しません

私も2年前の熊本地震で震度5強、6強を経験し、余震が1500回続く日々の中で

『 人間って環境に慣れるんだ。。。』と痛感しました

慣れたと言っても、やっぱり未曾有の災害に備えて避難袋は絶対に用意しておくべき

特に持病を持っている方( 私みたいに透析とか )は薬は命綱です

我が家は以前から避難袋を用意してあったのですが、実際に2年前に熊本地震にあい

避難所生活も数日経験してみて、避難袋の中身を見直しました

こちらが現在、我が家が用意してる避難袋です!





避難中こそ癒しが欲しいので 私の好きなキャラクターを使ってます(笑)

リックサックの大きさは通常サイズなので、見た目より結構タップリと入ります

 避難袋に入っている中身 

・いつも飲んでいる薬5日分

・応急処置セット( 消毒スプレー、絆創膏、ガーゼ )

・病院から貰った風邪薬など( 私は売薬を飲めない為 )

・財布( 小銭と札を含めて1万円ぐらい )

・重要書類( キャッシュカード・保険証・障害手帳の各コピー )

・病院配布の透析災害手帳( 病院の連絡先・透析条件が明記 )、防災ノート

・防災セット( ライト、アルミブランケット、計量付ペットボトル )

・電池式ラジオ、予備の電池4本

・LED懐中電灯

・携帯簡易トイレ1回分

・スマホ充電器

・ホカロン4個

・使い捨てマスク6枚

・サランラップ1本

・ビニール袋4枚( スーパーの袋を利用 )

・薄い手拭い( 止血止めにもなる )2枚

・ポケットティッシュ3個、ウエットティッシュ10枚組×3個

・除菌ティッシュ10枚組×5個

・下着、靴下 家族の各1日分

・粉末ポカリスエット2L分( 水の配布があるので )

・水500ml、羊羹( 賞味期限5年の非常用羊羹 )、飴20個ぐらい


( 私の感想では、重たい食料や水は持ち出せる程度で良いと感じました )

上記の物は以前から準備していた物ですが、以下が熊本地震後に追加した物です

・アイマスク( 出来れば黒、避難所で寝る時に便利 )

・耳栓( 我が家は使い捨てを使用、避難所の騒音対策 )


余談ですが耳栓は、避難中に私や母が全然寝れてない中、主人だけはグーグー寝てて

不思議に思って聞いたら、いつも使ってる使い捨て耳栓を持ってきたと ハァ?

避難する時にとっさにつかんだので1個しかないから言わなかったと。。。 ヒドイ

まぁ。。。そんな事で避難所では耳栓は必須!ってことが判明した次第ですw


避難所は赤ちゃんからお年寄りまで、大勢の方が避難されてます
アイマスクと耳栓があれば、睡眠が妨げられ難く 少し寝易くなります

私が避難していた場所は多分他の避難所よりかなり恵まれていたと思うのですが、

それでも避難中はほとんど寝ることが出来ませんでした

避難していた所は近所の宗教法人で、避難所じゃないのに敷地を開放してくださり、

講堂内の畳の上に寝れて、敷布団と毛布も貸し出されました

施設内で作った温かい食事( お味噌汁とお握りなど ) も提供していただき、

井戸水だという事で施設内のキレイなトイレや洗面所も使う事が出来ました

そんな恵まれた所でも、余震が続く中、ほぼ寝れませんでした

上記の分ぐらいの準備があれば、日本の避難所はすぐに物資が届きますから

かなりストレスを軽減して避難生活を過ごすことが出来ると思います

避難袋をまだ用意されてない方は、安心の為にも、是非一家にひとつ!



                

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