透析したって Bon appétit ☆*

透析したって、夢を諦めない!
透析したって、美味しい食事が食べたい!
透析しても自分らしく人生を楽しみた~い

お弁当 クッキング・タイム ☆*

2013-02-24 | マイ透析弁当 ♪
私のお弁当作りは基本が前日の夜なんです

サラダとメイン(ハンバーグやチキンカツなども)は前日夜に作ります
もちろん、お夕食との連動もありで

ご飯だけは、必ず当日にお弁当を準備する時に炊き上げるようにセットしておきます
理由は、お弁当で美味しい炊きたてを食べたいから(笑)

行く前に作るのは、卵料理とメイン付け合せのソテーぐらいです

なので、朝はレンジがフル活用され、お茶を準備したりとゆっくりと作ってるかな?
いや、トロイので必死に頑張って 30分ぐらい掛かってますねw(苦笑)

お弁当が出来たら、内容重量をキッチンスケールで計って、デジカメで撮影して

本日のお弁当作りは完成となります

結構、自分なりに充実感があったりするお弁当作りなんですよ

今週の透析弁当はこちら



* 月曜 メニュー *
ごはん :ひじきご飯
おかず1:焼鮭・いんげんソテー
おかず2:シュウマイ・ひじきの煮物・干し海老入り卵焼き
サラダ :マカロニサラダ・ブロッコリー・プチトマト
デザート:ぽんかん

内容重量:食事 650g + お茶150g / 800g




* 水曜 メニュー *
ごはん :ひじきご飯
おかず1:ハンバーグ・いんげんソテー
おかず2:チーズオムレツ・ひじきの煮物・プチトマト
サラダ :ポテトサラダ・ブロッコリー・イチゴ
デザート:ぽんかん

内容重量:食事 790g + お茶100g / 890g




* 金曜 メニュー *
ごはん :ちりめんじゃことひじきのご飯
おかず1:チキンカツ・キャベツ
おかず2:シュウマイ・キンピラ・プチトマト
サラダ :ポテトサラダ・ブロッコリー・イチゴ
デザート:ぽんかん

内容重量:食事 650g + お茶150g / 800g



ようやくシューマイ以外のサブメニュー登場となりました(笑)
美味しくても流石に飽きてきましたw

習い事と透析弁当の関係

2013-02-17 | マイ透析弁当 ♪
先週は習い事がある週だったので、透析弁当は2回だけでした

昨年の9月から月に2回程、七宝焼き教室に通っています
七宝焼きの日は、いつも終わってからお気に入りの中華屋さんで遅いランチを
取るのがお楽しみなんです

七宝焼きは第2、4の水曜日で、教室が終わってから透析に行きます
いつもは午後8時頃には帰宅していますが、習い事のある日は10時頃に・・・

まだまだ上手に作れないけど、毎回とても楽しく参加しています
趣味の時間ってとっても良い気分転換になりますよねぇ

月曜と金曜の透析弁当はこちら



* 月曜 メニュー *
ごはん :枝豆ご飯
おかず1:和牛メンチカツ・キャベツ
おかず2:シューマイ・キンピラ・ゆかり入り卵焼き・プチトマト
サラダ :人参サラダ・ブロッコリー・イチゴ
デザート:みかん

内容重量:食事 670g + お茶130g / 800g




* 金曜 メニュー *
ごはん :枝豆ご飯
おかず1:生姜焼き・いんげんソテー
おかず2:シュウマイ・キンピラ・ゆかり入り卵焼き
サラダ :マカロニサラダ・ブロッコリー・プチトマト
デザート:みかん

内容重量:食事 650g + お茶150g / 800g


まだまだシューマイが続いています(笑)
流石にそろそろ飽きてきた気がしますがwww


ドライウェイトと食事量の関係 ☆*

2013-02-10 | マイ透析弁当 ♪
透析中のお楽しみは、自分で作るマイ弁当
しかし、最近どうも食べ過ぎなようですw

おかしいなぁ~夕食が少な目なので痩せるはずなんですけどね
ドライウェイトまでの体重増加分が残る日が多々あります

血圧低下してるにも関わらず無理をすると、私は必ず足吊り現象が発生します

なので無理をせず体重残量は残して 翌週に持ち越したりしてます

透析は食べ過ぎても駄目だし、食べな過ぎても駄目だし、
バランスよく食べて、体重を上手にコントロールするって本当に難しいなぁ~

睡眠不足も良い透析には妨げになりますよね
夜更し型の私は、きっとこれが1番厳守する事なんでしょうねw

食べ過ぎな様子?の2日分の透析弁当はこちら



* メニュー 1 *
ごはん :ひじきご飯
おかず1:牛肉とキャベツのオイスターソース炒め・いんげんソテー
おかず2:シュウマイ・ひじきの煮物・ゆかり入り卵焼き
サラダ :大根とたたき梅のサラダ・ブロッコリー・プチトマト
デザート:みかん

内容重量:食事 700g + お茶100g / 800g




* メニュー 2 *
ごはん :ちりめんじゃことひじきのご飯
おかず1:鰆のアーモンド焼き・しめじといんげんソテー
おかず2:シュウマイ・キンピラ・ゆかり入り卵焼き
サラダ :春キャベツとツナのサラダ・ブロッコリー・プチトマト
デザート:みかん

内容重量:食事 670g + お茶130g / 800g


良質な睡眠・食事量を上手にコントロール出来るよう、今一度生活を見直して
更なる幸せな透析ライフを目指したいと思います


みんなが幸せになる透析弁当 ☆*

2013-02-05 | マイ透析弁当 ♪
マイ弁当になって、そろそろ10日程経ちました
お弁当になって気がついたことは・・・

好きなメニューばかりなので病院食より満腹感がある
色・バランスに気をつけたメニューを考えるようになった
お弁当にも持っていくので、必ずサラダを作るようになった
おかずがリピートされてマンネリ化してくる
日増しに内容重量が重くなってきてる?(詰め過ぎ?w)


マイ弁当は我が家にとっても私にとっても、一応プラスになっている様子です

マンネリ化については、まだ飽きてないので私的には問題がないのです
どちらかというと、何時まで飽きないのか?の方が気になっている私ですw
詰め過ぎは自分でも気がついていたので(笑)要注意事項ですね~

プラスに向かっている 透析弁当はこちら



* メニュー *
ごはん :ひじきご飯
おかず1:鮭の西京漬け・ウインナー・いんげんソテー
おかず2:シュウマイ・キンピラ・卵焼き
サラダ :マカロニサラダ・ブロッコリー・プチトマト
デザート:みかん

内容重量:食事 728g + お茶100g / 828g



とにかく飽きっぽい性格なので、頑張り過ぎないように適当に手を抜きながら
自分も美味しく、家族も幸せに、何より楽しめたら最高ですよね~


お楽しみが消滅した日 ☆*

2013-02-02 | マイ透析弁当 ♪
早くもお寝坊してバタバタな朝を迎えた本日

朝のお楽しみ、音楽を聴きながらのコーヒータイムはもちろん消滅w

しかも、今日は昨夜のメニュー(帆立マカロニグラタン)の関係でお弁当作りに
レンジやオーブンを使わないといけないのです
オーブン・レンジ一体型の我が家は、もうオーブンレンジをフル稼働状態にw

ギリギリにやっと完成して、あぁ~ 良かったぁ~

呑気な私もやれば出来るじゃない!? ( ←自業自得なのに懲りてない?w

まぁ・・・明日からは巻き直して、ゆったりとお弁当作りを心掛けますね

バタバタで頑張った 本日の透析弁当はこちら



* メニュー *
ごはん :チキンライス
おかず1:ウインナー・シュウマイ・いんげんソテー
おかず2:帆立マカロニグラタン
サラダ :キャベツとコーンのサラダ・ブロッコリー・プチトマト
デザート:みかん

内容重量:食事 680g + お茶120g / 800g


朝のコーヒータイムを楽しめるように、お寝坊はくれぐれも気をつけなくっちゃ~