透析したって Bon appétit ☆*

透析したって、夢を諦めない!
透析したって、美味しい食事が食べたい!
透析しても自分らしく人生を楽しみた~い

先週の病院食*大人気のトッピングセレクト・カレー♪ ☆*

2016-12-12 | 美味しい病院食 ♪
先日の トッピングを選べるカレーライス をもう少し詳しくご紹介しますね~

患者に大人気の トッピングセレクト・カレー は材料調達の関係だと思うのですが

2週間ぐらい前から栄養スタッフが患者に希望を確認しにきます
つまり希望したトッピングは100%の確率で食べる事が出来るんです!

スタッフが患者に希望を聞く時はこんな写真を見せながら




『 どのトッピングがご希望ですか~? 』 と~っても丁寧です♪

私はいつもエビフライを選びますが、男性患者はほとんど 豚カツ らしい

そして当日は選んだトッピングがカレーの上にで~ん!と乗って運ばれてきます




       エビフライのカレーライス♪ 

病院食でこんな我がままなカラーライスをいただけるのは本当に幸せです

栄養スタッフのいつも変わらない真摯な努力に心から感謝申し上げます


そして先週の病院食はこちらです♪




* 月曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:コロッケと生野菜
おかず2:こんにゃくの炒り煮
おかず3:キャベツと海老の中華風和え
デザート:フルーツ (オレンジ)

エネルギー:758kcal / リン:287mg / カリウム:729mg / 食塩:2.0g




* 水曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:鶏肉のカレー煮とほうれん草お浸し
おかず2:いんげんの韓国風チャンプル
おかず3:かまぼこと白菜のわさび和え
デザート:フルーツ (パイン缶)

エネルギー:731kcal / リン:318mg / カリウム:812mg / 食塩:2.4g




* 金曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:アジのマスタード焼きと野菜ソテー
おかず2:千切り大根煮
おかず3:蛇腹キュウリのピリ辛和え
デザート:グレープゼリーホイップクリーム添え

エネルギー:723cal / リン:354mg / カリウム:802mg / 食塩:2.1g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                

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師走の良い感じの過ごし方 ☆*

2016-12-09 | 日記 *☆
今年は、熊本地震があったり吉凶いろいろとあったけど、もう師走の12月

3年越しの計画だった『 寝室の改造及び断捨離 』もどうにか達成

断捨離(だんしゃり):不要な物を減らし、生活に調和をもたらそうとする思想

断捨離のお陰で、更に過ごし易い、快適な空間になった気がします

寝室改造の仕上げとしてベッドを買い替えたのですが、入れ替えるついでに

ちょっと早いけど今年の大掃除も一緒にやっちゃう?と、頑張って終わらせました

翌日から筋肉痛だったけどw、これで良い年を迎えれそう~

大掃除ついでに、前から気になっていた レシピ も整理してみることにしました

私は食べるのも作るのも大好きなので、集めたレシピは300ぐらいあるのですが

レシピはPCで管理して、使う時は印刷したレシピを冷蔵庫にぺタ!っと貼って

300枚もあると整理が大変で、もっと効率の良い整理方法は無いかな?と

タブレットやカードでの整理とかいろいろ検討したけど、

タブレットだと画面が小さいし、カードは書き直すのが面倒だし

要は印刷のレシピがすぐ取り出せれば問題ないのだから、使い易く分別すれば良いのでは?

って事で、最終的にはキッチンの片隅にアナログな方法で整理!(笑) 




私の場合はやっぱり慣れた方法が1番だったみたいです

そしてお料理が大の苦手だった主人が、大掃除疲れしてる私に代わって

レシピを見ながらですが、何と お料理デビュー してくれましたーーー




     主人の人生初の手作りミートソース♪ 

主人が初めて作ったミートソースは凄く美味しかった~

まぁ。。レシピは私のなので、いつもと同じ慣れた味だった訳ですが(笑)、何と言うか

人が自分の為に作ってくれた物を頂くって、こんなに幸せな気持ちなんだ!と

食べる立場になってみて改めて判ったんです

しかも、上げ膳据え膳なので当たり前だけど凄い楽チンw(笑) ウフフ

断捨離して、大掃除して、レシピ整理、ついでに主人のお料理デビュー! 

師走としては中々良い感じな過ごし方かも~



                

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今週の病院食*リニューアル記念祝い御膳♪ ☆*

2016-12-05 | 美味しい病院食 ♪
私の病院は 透析食でも美味しく! と日々患者が喜ぶメニューを研究されています

患者さんを楽しませる為に毎月季節に合わせた行事食もあるんです

そんな先月の行事食は、病院リニューアル1年祝いの リニューアル記念祝い御膳

そっか~建替えしてもう1年になるんですね~ 時間が過ぎるのって早いなぁ

お祝い御膳にはいつものようにスタッフ手作りのお品書きも添えられてます




           スタッフ手作りのお品書き♪ 




        11月の行事食 リニューアル記念祝い御膳♪ 

* 11月の行事食 *
お赤飯
天ぷら盛り合わせ(海老・イカ・南瓜・茄子・いんげん)
炊き合わせ(高野豆腐・大根・椎茸)
白菜のおひたし
アップルゼリー


先月は行事食以外にも楽しみな病院食メニューがあったんです~

患者さんに大人気な トッピングを選べるカレーライス  おかわりもOK!

私はエビフライを選びましたが、他に豚カツ・チキンカツもセレクト可能でした~

いつもいつも美味しい食事を本当にありがとうございます

選べるカレーライスのあった今週の病院食はこちらです♪




* 月曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:白身魚のパン粉焼きと野菜ソテー
おかず2:イカと胡瓜のマリネ
おかず3:ひじき大豆煮
デザート:パインゼリー

エネルギー:725kcal / リン:369mg / カリウム:868mg / 食塩:2.0g




* 水曜 メニュー *
ごはん :エビフライのカレーライス
おかず1:玉子と野菜のサラダ
おかず2:漬物(福神漬)
デザート:フルーツ (柿)

エネルギー:812kcal / リン:344mg / カリウム:799mg / 食塩:3.5g




* 金曜 メニュー *
ごはん :ご飯
おかず1:鶏肉の梅風味揚げと生野菜
おかず2:千草焼き
おかず3:山芋の磯海苔かけ
デザート:フルーツ (洋梨缶)

エネルギー:767cal / リン:356mg / カリウム:688mg / 食塩:2.0g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


                

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