お友だちに

一昨日と昨日は、展示会のお客様もいらして、大にぎわいでした。
ランチやおやつを召し上がった方から、お帰りの時に「美味しかったよ！」と、声をかけていただけて、良かった～！と、嬉しいきもちになりました。ありがとうございます。



私の大事な友人の赤ちゃんが、卵アレルギーがあるのです。いつかお菓子が食べたくなった時に、美味しいケーキを焼いてあげたくて作ってみました。
卵と乳製品の入っていないケーキです。甘味もメイプルシロップでつけたので、砂糖も入れていませんが、ふんわりシットリで美味しいです。

私は卵やバターを悪者にはしたくないです。食べ過ぎはよくないけれど、美味しい素材ですから。
でも、食べられない子や控えたい人がいるなら、こういうお菓子も挑戦していきたいので、これから時々作っていこうと思っています。