Merry Christmas!!

皆さまよいクリスマスを！！

Peace!!は明日と明後日営業しまして、27日より冬休みをいただきます。よろしくお願いします！

コーヒーと小豆のケーキ

12月になると、例年ではガクンと暇になってしまうのですが、お陰さまで今年はずっと忙しいです。年末のお忙しい時期に…。ありがとうございます！！
お客様にお返しが出来るとしたら、それはきっと、店をより気持ちいい時間が過ごせるようにすることと、美味しいものを作るように努力することだと思うので、これからも頑張りたいです。

作ってみたかったのに、小豆を煮る余裕がなくて作れずにいたお菓子。
月曜日にやっと煮ることができて焼いてみました。小豆とコーヒーのカステラ風ケーキ。



思い付きで初めて作ったにしては良い出来！
ふんわりしたコーヒー味の生地に、小豆の優しい甘さが美味しいですよ
年明けにお店で出したいな、と思っています。