春おやつ

東日本の地震以降、インターネットと携帯電話を控えているので、更新が遅れています。
私にも、被害があった地域に友人が何人かいるので本当に心配しましたが、幸い友人たちは無事でした。けれど、亡くなられた方、行方の分からない方、そのご家族の辛さははかり知れません。一刻も早く事態が良くなることを祈っています。


春になると、ちょっと口当たりが良く、ひんやりした甘いものが美味しく感じられるので、新しいおやつを作ってみています。



アールグレイのババロア。



なつかしプリン。これは以前作っていたものの改良版です。

どちらも、今流行りの、濃厚とろーり系ではなくて、昔ながらの作り方です。
卵と牛乳の味を素直に楽しみたいし、なんとなく私には最近のああゆうデザートは重すぎる気がするので。
なるべくしばらくの間は、このどちらか、もしくは両方がお店にあるようにします