二九八家 いわせ/辛つけ麺&メンマ@本八幡

7月くらいかな

元地元になりつつあるコチラで辛つけ麺に凸


そして他の店では追加しないメンマ。


何故かここのメンマは歯触りがお気に入り


そしてつけ麺だと1キロまで選べるピロピロ麺


ベースのスープは親父さんのラショ
角煮は修行先の麺屋武蔵

スープはライトなのですが
辛つけ麺だとスパイスや甘みの
下支えがあって希薄さは無い

ライトではあるのでパンチ力を増したければ
ニンニクや二九八家醤を使えば良い


コチラもそろそろ再訪して食いたいつけ麺

明日にでも行こうかなー

ゴチソウサマー(ΦωΦ)