えぞふじ 大洲店/タンメン@本八幡

前回チャーハンが良かったので∠( 'ω' )／

タンメンに凸ってみました

厨房のおっちゃんの動きを見ていると
ラーメン丼が3個並んで一斉に麺あげ

先客のファミリーの分だよね？って
思ったら、1つだけ盛り付け無しで
配膳されない。

まさか！？と思ったら
おっちゃんが野菜炒め始めた(；・∀・)
盛り付けと野菜の準備で2分は経ってるぞ

そして…


スープは薄味で優しく野菜はシャキシャキ
でいい感じなのに、麺がヤワヤワ


これは勿体無い。麺ががカタメならば
パーフェクトなのに。

これが街中華というものか(ΦωΦ)