ひっぱりうどん

最近ハマっているひっぱりうどんです。
山形の食べ物だそうですが、広島の私の周りでとっても流行ってます。

材料　2人分
＜つゆ＞
さば缶（しょうゆ味）　1/2缶
玉子　1個
納豆　1パック
ネギ　15センチくらい
おこのみでかつおぶし、海苔、めんつゆ
＜うどん＞
うどん

作り方
１．うどんをゆでる（やや硬め）
２．＜つゆ＞の材料をすべて混ぜる
３．ゆでたうどんをお鍋ごと食卓へあげて、２のつゆにつけて召し上がれ☆

今が旬のさよりさんをさばく

Before

After1

After2


近所のスーパーでここのところずっと気になっていました。
サヨリは内臓を取り出しても中が真っ黒なので歯ブラシで洗うといいそうです。