セクシー田中さんに出てきたペルシャ料理のフェセンジュンを作りました
鶏もも2枚を一口大に切りフライパンで焼き目をつける
玉ねぎのみじん切りをアメ色になるまで炒め、粉砕した胡桃を加えてアブラが出てくるまで炒める
ざくろソースと砂糖大1を加えて鶏肉を戻し1時間煮る
***
玉ねぎのみじん切り、胡桃粉砕したやつ、鶏肉
圧力鍋使ったので15分ほど圧力かけました
胡桃が薫って美味しい
トルコで買ったざくろソース
この日は朝からブルーモスクへ
感動のアヤソフィア
キリスト関係のモザイクなどは布で見えなくなっている
ランチはちょっと失敗。市場の近くのケバブのお店
午後は市場と街探索
猫がいっぱいいました
夜ご飯はテイクアウトしたナスとお肉とご飯のお弁当とトマトとお豆のスープ。とってもおいしかった～
感動のアヤソフィア
キリスト関係のモザイクなどは布で見えなくなっている
ランチはちょっと失敗。市場の近くのケバブのお店
午後は市場と街探索
猫がいっぱいいました
夜ご飯はテイクアウトしたナスとお肉とご飯のお弁当とトマトとお豆のスープ。とってもおいしかった～
美味しそうな新じゃがが八百屋さんに売られてたのでローズマリーポテト✨
インドネシアにいた時に、友達の間でローズマリーのポテチが流行ってたのを思い出してベランダ栽培のローズマリーを入れてみました☺️
美味しかった🤤
メモ
小さめの新じゃが2個 130gくらい
バター5グラム
オリーブオイル大さじ1
塩、胡椒
ローズマリー
①じゃがいもを洗い、くし切りにする
②ラップをかけて500Wで3分レンジで加熱する
③オリーブオイルとバターとローズマリーをフライパンで熱して②を入れる
④塩胡椒する
沖縄出張で食べすぎてしまったのでリセット中
鶏がらスープで炊いたお粥にナンプラーで味付けしポーチドエッグ、針生姜、パクチーでタイおかゆに。
鶏がらスープで炊いたお粥にナンプラーで味付けしポーチドエッグ、針生姜、パクチーでタイおかゆに。
飽きずに食べてます💪
