横浜駅から少し離れたところにある
麺場 浜虎
横浜に住の知人に勧められたのと
食べログの点数がなかなか高かったので
モノは試しに、行ってきました～。
感想は、ジャスミン茶？が濃くて美味しい。
そして、少し丸みのある金属製のコップが持ちやすくていいね。
店内は工事現場風で、店員さんは"ツナギ"を着てる。
音楽が大きめにかかり、お洒落なのか？狙いすぎなのか？って感じ。
頼んだのは、醤ラーメン。
太い麺は家系っぽくて、スープはちゃぶ屋に魚系やXO醤とかで
癖を加えた感じで、このお店オリジナルをあんまり感じなかったのが残念。
テーブルにある酢には、昆布が入っていて出汁を加えてあるのかな？
このさっぱり食べさせる工夫も、他でよく見かける。
鰹節チップも同じ・・・。
その上、店員さんの接客もそこそこいいものの
ホスピタリティは一切感じない、素っ気ないもの・・・。
全体的に残念なところが多く、僕はもう行かないかなぁ。
期待していただけに、ちょっと残念だね。（涙）
