八百八町の石井誠二さんと打ち合わせのため
京急・大森町駅にある、肉屋の正直な食堂・大森町店へ行ってきた。
良い肉を、少しでも安く、自分好みの味でお腹いっぱい食べてもらう
そんなコンセプト通りの、お客としては“使い勝手の良いお店”。
今日いただいたのは、牛肉野菜焼き。
野菜をこれでもかッていうほど食べられるのがいいね。
この業態は、社員のアイデアを元に立ち上げて
あまりの好調さゆえに急速に拡大させているらしい。
アイデアを実現できるか
それがやっぱりポイントだよね。
良いアイデアがあれば、とりあえずやってみる。
この実行力をオモンズとしても、僕自身も身につけていかなければ
と、改めて勉強させていただきました。
そして・・・
今日の打ち合わせ内容を早期に実現できるように
“スピード・スピード・スピード”で突っ走ります！
ご馳走さまでした、石井さん。
