急展開の新プロジェクト

秋くらいのスタートかと思っていたプロジェクトが
６月を目標に走りはじめた。

この急展開。

きっと流れが来てるんだろうね。

ここがスタートして、そこでも焼き栗を売って
はじめは小さいけれど、大きな供給先になっていく。

中国と日本の企画が、両方つながってきて
なんか良い感じ。(笑)

これがスタートしたら、きっとはまって結果が出る。

面白くて素晴らしい結果が待っている。


うん、楽しみだね！

本物の遵化の栗

日本でも有名な天津甘栗。

実はこれ、天津で取れる栗ではないんです。
中国の北部、河北省で取れた栗を、天津の港まで運んで日本に送っているため
天津からくる栗ということで、天津甘栗と呼ばれています。

天津甘栗でも美味いのは、万里の長城から続く山脈にある唐山の栗。
更に更に、そのなかでも特に美味しいとされるのが
金・鉄の産地である遵化で取れる栗。

この栗は鉄分・ミネラルが豊富で、蜂蜜のように甘く深い味わいで
食べた時のパサパサ感がまったくない。

ほんとにびっくりするくらい、美味しいんです。

それに100％天然の有機栽培で安心。

ただ・・・

この遵化の栗として売られているものには
他の産地との混合品が非常に多く、ほとんどが偽物ばかり。

なので、100％遵化産の栗を扱い
美味しいを第一に、これまでのものより安く、日本に紹介する。
これを早期に実現して、日本で甘栗いえば【遵化！】
という常識をつくりあげようと思っています。

ということで、他の打ち合わせもあり、早速、野菜市場へ。

大きなヒントをいただいちゃいました！

○焼き栗！！

これはいいんじゃない！？