今回ご紹介するのは看板料理がトマト鍋という中目黒にある「DINER TOMATO 」というお店です。
もちろん、トマト鍋目当てで行ってきました＾＾♪
←入口今年イチオシの鍋といったらやはり「トマト鍋」ではないでしょうか。
最近は一口に鍋といっても工夫を凝らしたものが多く登場し様々な味を楽しむことができますよね。
「コラーゲン鍋」「蒸し鍋」という定番鍋から、昨年から一気にブームとなった「カレー鍋」、それに引き続き登場してきたのが今やテレビや雑誌などでも多数取り上げられている今年注目鍋「トマト鍋」です。
インターネットで検索する際に、「トマト鍋 東京」と検索すると必ず上位にヒットするお店、それが「DINER TOMATO」です。
看板料理のトマト鍋は、11種類の具材を数種のスパイスと鶏ガラ、トマトをベースにしたスープでじっくり煮込んだとってもスパイシーでヘルシーなお鍋です。トマトエキスたっぷりの赤いお出汁はコクがあってとってもおいしいです。正直、想像していた以上に美味☆
さらに、とっても気さくで素敵な店長さんのお勧めでモッツァレラチーズのしゃぶしゃぶに挑戦。
これ、おススメです！！とろっと溶けたチーズとトマトの出汁がよく合うんです♪おいしい～。
そして、〆はリゾットです。これで、お鍋いっぱいにあったトマトエキスの出汁全てをいただくことができます。
ところで、トマトは何が体に良いかご存知ですか？
トマトが赤いのは「リコピン」という赤い色素を含んでいるからです。
リコピンとは、カロチノイドの一種で強い抗酸化作用があり、その抗酸化作用はビタミンEの100倍、ベータカロチンと比べても2倍強いそうです。それによって、生活習慣病予防作用や老化抑制作用、動脈硬化症の予防になると言われています☆
それだけではありませんっ、女性にうれしい美白効果もあるんですよ。
老化や生活習慣病の予防をしたり美白効果を期待するなら1日に15ｍｇのリコピン、Ｌサイズのトマト約2個分に相当する量の摂取が必要となるそうです。そう考えるとトマト鍋を食べることで、リコピンを無理なく、おいしく、たくさん摂取することができるということになります。
しかも、リコピンは生トマトを摂取するよりも加工したトマトを摂取するほうがより吸収されるということなので「トマト鍋」は最適といえます♪
トマト鍋を思い出しながら書いていたらまた食べてくなってきました♪
この冬、みなさまもぜひぜひお試しになってみてください＾＾
tomo
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