「山菜学修会」(森の音楽会付) ‐ ‐ 食と健康講座・野外編

「山菜学修会」(森の音楽会付) ‐ ‐ 食と健康講座・野外編 2016

常盤橋(ときわばし)から、眺めのよい卯辰山三社(愛宕神社、卯辰山天満宮、豊国神社) ～菖蒲池～野草公園方面を散策します。

里山の山菜など有用植物に触れ、現地で山菜料理などを味わい、森の音楽会(今回は、ミニ絵本オカリナコンサート)も行います。

日 時 ４月30日(土)10:30～13:00

集 合 10:20 常盤橋(ごり屋前、天神橋上流)。午後13:00現地解散。
(駐車場は近くですのでお問合せください)

参加費 500円(子ども半額、幼児無料)

主 催 元氣サロン

申 込 ４月28日(15名まで、小雨実施、雨天延期)
電話090-4686-4124 GREEN NOTE まで。

《TV金沢news 映像から》
★山菜学修会(森の音楽会付) TVnews 金沢 YouTube：https://youtu.be/0vJlq2YuW_Y

里山を登り始め、針葉樹の植林が多い暗い森を抜けると、谷間に明るく開けた落葉広葉樹の豊かな森が広がります♪ 山菜や薬草等 多くの有用植物の宝庫です( ＾∀＾)

一つ一つの野草の見分け方や利用法をチェック。
酵素が豊富な、採れたての野草・山菜を簡単に調理し、味噌等で頂きます。

精洌なせせらぎの水でお茶を淹れ、森の音楽会(オカリナ等)を楽しみ、食養の知識も得て、沢山の生活文化の収穫を持ち帰ります♪

担当記者から、夕方ゴールデンタイム 約１分の放送で問合せが350件、回線がパンクしたそう(゜〇゜;)

山菜学修会 のオリジナルは、かつて 石川県自然保護協会(木村久吉会長)の行事として、理事だった 本田雅人先生の案内で実施。
国際自然医学会石川支部での 薬草ハイキングも好評でした。
古来の生活の知恵を愉しく今に活かし伝えていきましょう(^o^)v
――――――――――――――
GREEN NOTE (光明食養研究所)・玄米カフェ & 土の音工房
ブログ：http://blog.goo.ne.jp/oiaue2014
グリーンノート HP：http://www14.plala.or.jp/greennote/

「かきもち」の焼く匂いと 健康なパリパリ感(^o^)v

「かきもち」の焼く匂いと 健康なパリパリ感(^o^)v

餅米が原料で、ついて薄く切り、藁(わら)で繋いでそっと影にぶら下げ、ゆっくり1～２ヶ月かけ乾燥して作る、昔ながらの「かきもち」！

「柚子入」「紫蘇入」「海藻入」等々、微妙な味わいのバラエティー‼
その美味さと噛みごたえを知っている人は幸いかな(^-^)/

土の音工房作のオカリナをバッグに携帯して所々で練習している土笛仲間が来店。

専用の入れ物を持参し、「これにいっぱい入れて！」と「木の実セット」を求められたられた際、石川県七尾市で入手した「かきもち」のプレゼント＼(^o^)／

一度は片付けたストーブに火を入れ ジンワリ焼きました。冬なら囲炉裏を囲んで皆で食べるのが楽しみ‼
ちなみに油で揚げてないモノがオススメです(*^^*)

椿原天満宮・春祭り♪

椿原天満宮・春祭り♪2015

４月24(金)～26日(日) は、椿原天満宮(金沢市天神町)の春季例大祭です♪

農耕社会のころから、その年の豊作を祈願したのが春祭りの始まりです。
椿原天満宮の春祭りには、お子様から翁(おきな)や嫗(おうな)の皆さんまで、どうぞ ご参詣ください。

25日(土)午後７時 ～例祭式典

26日(日)午後３時～奉納行事

○土笛(オカリナ)の奉納演奏
子どもに伝えたい童謡・唱歌や 椿原天満宮の近くの出身でもある 井上あずみ (「さんぽ」や「君をのせて」など ジブリ映画等の歌手)さんの曲等。

○紙芝居・日本の神話「いなばの白うさぎ」
古の雅楽の演奏により独特のムードを作ります。

これまでも、OEK(オーケストラアンサンブル金沢)のメンバーによる演奏からフラダンスまで、音楽や舞いが奉納される神社としても知られ、市民に親しまれています。
歌手ユーミン(松任谷由美)もお気に入りのパワースポットだとか！

★君をのせて！夕焼けの卯辰山 YouTube：https://youtu.be/ry4FMcRjbbI

〈椿原天満宮〉御祭神 ‥菅原道真。
由 緒‥永仁5年加賀国主富樫義親京都北野天満宮より丹波屋敷と称する山崎に勧請す。観応年間一向一揆により金浦郷田井村へ遷座され、金浦郷の総鎮守産土神となり、当宮を前田家祈願所とし城郭の鎮守と定める。金浦郷総社田井天満宮、椿原神社、椿原天満宮と称え奉り旧金沢五社の筆頭たる御社格であった。明治6年郷社に、明治14年9月県社に列せられる。(石川県神社庁HP)

〈参考〉
町屋日記：http://akatsukitarou.blog96.fc2.com/blog-entry-171.html

金沢ガイド：http://www.hyakumangoku.net/guide/area-kodatsuno/tsubakihara.html

つとつとの日記：http://s.webry.info/sp/72469241.at.webry.info/201312/article_1.html

因幡の白うさぎと神話：http://www.shirousagi-goen.com/294/1491.html

土のささやき・オカリナ ギャラリー展示会

土のささやき・オカリナ ギャラリー展示会 in 石川さんかふぇ 2014.4.24

お陰さまで、よい季節に開催となりました♪～5月20日(火)まで！

今日は好天の卯辰山で、のどかなロケーション撮影♪
オカリナを吹くとたちまちトンビが現れ舞い始めました！油揚げではないのに何を感じたものか♪

さらに グリーンノート内の工房に移動し、製作から焼成風景までを録りました。
今回は、囲炉裏の炭の真っ赤な炎からオカリナが誕生するところです♪

ギャラリーでは、楽器としての オカリナ(各種の調)から、可愛い鳥形の土笛、オカリナペンダントやレタースタンド等の小物まで。

併設のカフェ店では、飲物や ゆるキャラ形の たい焼き 等も愉しく味わえます。
お寄りくださる時に電話を頂ければ、近くなので馳せ参じます！

〔出展〕土の音工房「アトリエ クレイトーン」

★４月 オカリナ(土の音工房・里山) TV ロケ YouTube：https://youtu.be/nm8SJCn9Y8U

《石川さんかふぇ》
〒920-0919　石川県金沢市南町3-20 金沢中日ビル1F
TEL 076-255-2820
　───────────
土の音工房“Atelier Clay tone”(GREEN NOTE 玄米カフェ内)
電話 090-4686-4124
★土の音工房ブログ：http://blog.goo.ne.jp/oiaue2015
★土笛と仲間たち・人は土から産まれ YouTube：https://youtu.be/1S0pTFvT9DA

可愛い手作り “オカリナ ストラップ” 等♪

可愛い手作り “オカリナ ストラップ” 等♪

オカリナに因んだ ストラップやペンダント
そして
手弁当風オカリナ ソフトケース (クロスロール式、あんこ入・先端カバー付 手弁当風 )

‐ ‐ ‐ オカリナ仲間の可愛い手作りグッズです♪(陶器、布地、樹脂)

音もかわいいけれど、身近なグッズを身につけるのも親しみが湧くでしょう！

土を焼いて作る陶器のオカリナは、保護する携帯用ケースが必要です。
コレッ！といったものが意外と市場に無いのです。

ハンカチ風のソフトクロスに包んでゴムで止めるだけのシンプルで実用性に富んだ発想は、女性ならではの生活感から生まれた貴重な新案です(^-^)

「こんなのがあればイイナ！」とのご提案をお待ちしています♪

黒文字 や 紅葉いちご の花が咲く！(６月いちご熟す)

黒文字 や 紅葉いちご の花が咲く！(６月いちご熟す)

里山には、モミジイチゴ の白い花が、恥じらうように下向きに咲いている。
６月上旬に熟す甘酸っぱい実が脳裏に浮かぶ♪

団子を食べる爪楊枝になる、黒文字(オオバクロモジ、クスノキ科)の花も満開！
クスシイ香りがする♪

ちなみに、クスノキは樟脳(ショウノウ)の原料になる。

‐ ‐ 樟脳をタンスに入れて虫除けにしてきた歴史や、樟脳を載せて推進力を得るナチュラルな小舟のおもちゃを、子どもたち知ってるかな～

可愛い魔女の オカリナ型ペンダントアクセサリーが誕生♪＃♭

可愛い魔女の オカリナ型ペンダントアクセサリーが誕生♪＃♭

仲間内では “小さな魔女”(魔女見習い)こと むっちゃんの手により、見事に仕上がりました。

先日焼き上がったペンダント本体を磨いて手触りをよくし、一つ一つの色合いに適した素敵な下げ紐が丁寧につけられました。
立派なアクセサリーの誕生です(*^^*)‼

ホウキが無くても、このオカリナ型ペンダントを下げて、楽器としてのオカリナを吹くなら、優しい音の拡がりと共に空を翔べるかもしれませんf(^_^)

教室で練習する方々は皆、一度は 土の音工房で ペンダント等 オカリナ型アクセサリーを作ります。上手く出来たものを下げてコンサートにも出ます。

土の音工房のあるグリーンノート店内はむろん、県立音楽堂にも並んでいます。
コンサートの度に幾つか持参して会場に並べると、意外と好評です。

楽器としてのオカリナが主体ですが、何か記念にと 音は出なくても 小さなペンダントを買われる方もいらっしゃるのです。
音が出るものも作りましたが 持てないほど小さく高音すぎて実用的でありません。

優しい音色に憧れる方も多いのですが、吹けなくても夢や想像をかきたてられる方はたくさんおられますね。

苦しいときでも、せめて心の宇宙のどこかに、音楽が鳴り響く小さな空間を残しておくなら、それに気が付いたとき、きっと明日への希望を繋ぐ力になると信じるのです♪

「母から食育を叩き込まれたから今の若さと美しさがある…」

「母から食育を叩き込まれたから今の若さと美しさがある…」

うつみ宮土理さんの、母から受け継ぐ食育のお話を4月12日に聞いたばかり。

小泉武夫氏(発酵学)講演を後に控え、うつみさんご自身の食生活の秘伝が「ハイ！元氣らいふ」5～6月号トップ記事に！

テレビでもおなじみのうつみ宮土理さん。食と健康にまつわる活動も多く、ブログ等を通じて、多くの情報を発信されています。
ご自身で考案された “玄米酵素” 入り「ミドリジュース」は、生活の一部になっているそうです。

東日本大震災の復興支援にも力を入れていて、被災地の子どもたちのための応援ソングをリリースするなど、積極的な支援活動をされています。

◆うつみ宮土理さん特製生ジュースレシピの詳細記事。

◆紫外線によるダメージを防ぐ ‐ ‐ ‐ 学術研究の中から、富山医科薬科大学名誉教授・田澤賢次先生による「玄米酵素の抗酸化作用」の研究について、分かりやすく解説しています。
また玄米や麹菌が肌の健康に役立つ情報についても紹介。

🔘「ハイ！元氣らいふ」バックナンバーをご希望の方はお電話ください。
★ふぶらぼ(食と健康研究所)：http://fbra.jp/
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グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ
金沢市瓢箪町7-28
TEL090-4686-4124
HP：http://www14.plala.or.jp/greennote/

春名残 ササの芽立ちに 夏の声

春名残

ササの芽立ちに

夏の声

🔘垂れ桜 ‐ ‐ 染井吉野・山桜 ‐ ‐ 八重桜・紅枝垂れ桜 ‐ ‐ ‐ そして葉桜へと 日ごとに移行する今、「隠れ桜」(筆者の造名)が苔むした古木から ！

地に眼を移せば、清楚かつ強精・強壮の薬草で知られるイカリソウの白花が咲かんとし、シャガ(アヤメ科)もいよいよ咲き誇る♪

桜の花弁で飾られた、春の妖精(スプリング・エフェメラル)とも呼ばれる ヒメリュウキンカ(キンポウゲ科) は毒を持つが薬草ともなる。

小鳥も好む青菜 “ハコベ” (ナデシコ科)も大収穫！
ハコベなんて ‐ ‐ と思いきや立派な薬草！ 生薬として、歯痛や産後の浄血 催乳に ‐ ‐

春の七草「はこべら」として知られ、ハコベの乾燥粉末を塩とまぜ、歯槽膿漏予防歯みがき粉として市販されていた(かつては筆者生誕の薬局にも)！

《美食同源♪》旬なレシピ・紫外線 活性酸素対策！

《美食同源♪》旬なレシピ・紫外線 活性酸素対策！

陽射しが少しずつ強くなり、日傘もちらほら見える季節になりました。

ところで「母子手帳の内容で、大きく変わったことは？」

なんと！日光浴を推奨する項目が削除 されています(・・;)

フロンガスなどの影響でオゾン層が破壊され、オゾン層に吸収されていた紫外線の一部が地表に届くようになったため、というのが定説。

但し血液の汚れや栄養バランスが大きな影響を与えるのは事実！
食生活の改善を逃れて、紫外線のせいにするだけではトラブルから逃れられません。

確かに、紫外線が肌の真皮層に作用して、シミやシワ、皮膚ガンの原因になる事等々は確認されています。
うっかり紫外線を多量に浴びてしまったら、濡れタオルなどで日焼けをした部分を冷やし、たっぷりの化粧水で水分を補給。さらにクリームやオイルで水分の蒸発を防ぎましょう。

《美食同源♪》何より食生活での自衛は大切！

ビタミンA、C、E は肌の新陳代謝を活性化し、トマトに多く含まれるリコピンや、にんじんのβカロテンには、紫外線によるメラニン生成やコラーゲン減少を抑制する作用が期待されます。
(但し、トマト等ナス科植物は陰性傾向なので季節感を十分意識すること)

★お勧めレシピは「春野菜のポトフ」：http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=90

季節(旬)の物はビタミン・ミネラルを豊富に含み、旨味があります。

日差しの強くなる時期は、抗酸化作用の高い ビタミンＣを含んだキャベツ、じゃが芋、かぶの葉、いんげんなどをしっかり食べて、肌を丈夫に！

老化を促進する大きな原因 “活性酸素” 減少を施す抗酸化作用にも注目！

★玄米麹菌発酵食品 FBRA(フブラ)の抗酸化作用 活性酸素減少 ‐ ‐ ふぶらぼ(食と健康研究所)：http://fbra.jp/oxidation/