土の音(食育のグリーンノート&土の音工房)

「食と健康セミナー」(食養料理教室や講演会)の開催中。
「土の音工房」で、オカリナ製作販売・演奏・教室(初心者~)を主宰

「山菜料理日」( “村祭り” のメロディー )

2017-04-30 | 食と健康
「山菜料理日」( “村祭り” のメロディー )

  庭の青葉の 恵み来て

  今日は山菜 お料理日

 ピーピー ピュルリ ピーピュルリ

 ピーピー ピュルリ ピーピュルリ

  朝から聞こえる 土の音

  🍚 🍙 🍜 🍱 🍡 ☕ 🍒 🍎

 グリーンノート マクロビカフェ の裏庭に目につき始めた山菜の一部は、

 🌕「カタハ」( “ミズナ” とも。「ウワバミソウ」は標準和名で、「ウワバミ」とは「大蛇」のこと)

、イラクサ科ウワバミソウ属)…和え物や炒め物等々応用自在🎵

 🌕「タネツケバナ」(稲の苗床のために種籾を水に浸ける時期に咲く。アブラナ科タネツケバナ属)…朝のサラダにいかが🎵

 🌕「ハコベ」( “ハコベラ” とも。ナデシコ科ハコベ属)…あえ物、お浸し、炒め物等々🎵

 小鳥が好む春の七草でお馴染みで、貴重なビタミンやミネラル源となり、救荒野菜にも。健胃、催乳、歯槽膿漏予防(黒焼に塩を混ぜて歯磨き)にも。

 🌕「タンポポ」の仲間(キク科タンポポ属。種類が多く分類は複雑で、セイヨウタンポポは基本的に別種)…サラダ、お浸し、和え物等々🎵

 根っ子の漢方生薬名は蒲公英根(ほこうえいこん)。食養でも知られた「タンポポ茶」として、健胃、催乳、不妊…冷え症、等々に。

  🍚🍙🍜🍱🍝🍰🍡🍳☕🍒🍎
〔Info〕あなたのお店(家庭)で「食と健康講座」「自然食料理教室」を❗
 ★アクション取っ掛かり:https://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/haken.asp
 問合せ:グリーンノートまで❗
  🍊🍓🍉🍅🍆🌽🍄🍇🍑🍄🌰

 ★「ケアごはん」:http://caregohan.jp/about/
───────────
グリーンノート マクロビカフェ
  (Organic・Macrobi 金沢自然食品店)
   Tel:090-4686-4124
Mail:39green@gmail.com
★miniHP:http://green17.crayonsite.net

NATURAL COOKING「森の朝カフェ」5月6日(好評2回目)

2017-04-30 | 食と健康
NATURAL COOKING「森の朝カフェ」5月6日(好評2回目)

〔森の朝カフェ・テーマ曲〕by Akira.U

🌕「 金の沢・菌の沢 」(春の小川 のメロディーで)

1、金の沢は さらさらゆくよ~

街の桜や 楓(かえで)の花も~

香り優しく 色美しく~

咲けよ咲けよと ささやきながら~♪

 2、菌の沢( 便通 )は さらさらゆくよ~

   腸内フローラ( 細菌叢 ) 均整とれて(ビフィズス菌優位)~

   香り優しく 色美しく~

   増えよ増えよと ささやきながら~

★春の小川(常盤不動尊) せせらぎとオカリナ YouTube:https://youtu.be/TSNUqjq4lGw

【健康は富みに勝る】「Health is better than wealth」
(どんなにお金があっても、健康な体でなければ それを楽しむこともできない)

あなたのイノチを根本から支える 「お腹の花園(フローラ※)」と「金」と、どちらが尊いですか (^_^)

※ フローラ( flora-植物相、細菌叢 )

〈金沢の由来〉
昔、山芋を掘って売っていた藤五郎という青年が、山で芋をほっていると、芋のひげに砂金がついていた。

その砂金を洗った泉が「金洗沢(かなあらいざわ)」で、金沢の地名になり、現在の兼六園の「金城霊沢(きんじょうれいたく)」にあたるという。

因みに、日本の金箔生産では、金沢市が総生産量のうち99%を占める。

〔金の沢〕★金沢の由来:http://www4.city.kanazawa.lg.jp/menu/syoukai/


⭕NATURAL COOKING「森の朝カフェ」

 金沢のパワースポット、不動尊付近にしぶきをあげる “行者の滝” のマイナスイオンを浴び、朝の霊気で元氣を充填しましょう🎵(森のオカリナ、朝の曲付)

 と き 5 月6日(土)7:00~9:00(出入フリー)

 ところ 「常盤不動尊」(常盤橋横、金沢市東御影町)←天神橋の上←中の橋(徳田秋声記念館脇)の上

 参 加 前日夕方までにお電話ください(直メールも可)。費用はお志(~千円~)。
     初めての方は、当日浅野川の「常盤橋」でお迎えします(天神橋バス停の上手)

 ☆ワイルドオーガニック珈琲
  (オーガニック珈琲豆を焙煎、不動尊の湧水で淹れるコーヒー☕)

 ☆ハイジの黒パン
  (豊富なヨモギや木の実類、玄米と古代種スペルト全粒小麦)

 ☆新鮮野菜 山菜 海藻サラダ

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グリーンノート マクロビカフェ
  (Organic・Macrobi 金沢自然食品店)
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野の花 コンサート in 卯辰山〔みどりの日〕

2017-04-30 | オカリナ・心・癒し・ライアー
野の花 コンサート in 卯辰山〔みどりの日〕

山菜が宝庫の里山、お弁当持ってGo!
           (差し入れ歓迎)

 と き 5月4日(木)1230~1330

 ところ 金沢市卯辰山・花木園下「400年の森」東屋 付近)

 参 加 どなたでも出入り自由

 出 演 オカリナ愛好仲間、他

  ☆飛び入り歓迎、ボーカルや民族楽器等、アコースティックな楽器類もどうぞ

🌕以前の記事から。

 月一回でと始めたささやかな「野の花コンサート」🎵

    仲間内では事件!と云える賑わいで、

「弁当忘れても、傘忘れるな」

の格言もある金沢で三回も晴れるなんて考えられないとの声も…。

    各地でイベントの花が咲く中、山の谷間をめがける人などいないと想定し、

「弁当忘れず玄米お握り弁当をどかっと持って、傘を忘れて(笑)」

のんびり過ごそうと…現地に着いたならば、待っていたのは野の花たち…だけじゃありません❗

    30分以上前から400年の森の東屋に覆いかかる樹木の木陰に陣取りゴザを敷いて弁当を広げる家族‥

周辺を散歩する人たち‥立ち話をする人々など…じわじわ人が湧いてきて…🎵

 「すいませ~ん演奏会はここですか?」❗

 「そうですけど…まさか皆さんそれで来られた人ばかりじゃ?」

 「いや 他の方もそうだと思いますよ、私は家族みんなで楽しみに来ました🎵」(゜〇゜;)

 手作りの “ケーキ” や “おはぎ” や “お寿司” をどっさり差し入れてくださる方も❗

    初めて来られた男性が「いやぁ気持ちよくて歌いたくなったわ~」と「通りゃんせ」を飛び入り歌唱‥オカリナで即興合わせ🎵

    「もしかして、かつてウチの喫茶店に来ておられたんじゃ…!?」

と声をかけてくれたのは、金沢駅前にあった名物喫茶「ティーランド」のオーナーママさん❗

懐かしい…自分の家の庭の見える書斎…といった雰囲気を醸し出す、金沢の喫茶文化の一時代を築き市民と観光客に愛された稀有の店だった…こんなミラクルが❗

    場所を探し回ってたどり着いた人や周辺の離れにいた人たち も盛り上げてくれました❗

 ★「野の花コンサート」テーマ曲「野に咲く花のように」:https://youtu.be/5DmpOJBo1sY

  ★「野の花コンサート」から「さんぽ」&沖縄「十九の春」替歌詞:https://youtu.be/ITsOerjEU4Y
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金沢・Atelier「土の音」(in Green note)
TEL 090-4686-4124
  Mail:39green@gmail.com
  ★miniHP:http://clay.crayonsite.net

オカリナのある風景🎵「椿原天満宮・春祭り」

2017-04-29 | オカリナ・心・癒し・ライアー
オカリナのある風景🎵「椿原天満宮・春祭り」

爽やかな春風が鎮守の森を通り抜ける。

 今日は、天神さま「椿原天満宮(椿原神社)(※)」のお祭り日。

 土笛の演奏と 紙芝居「いなばの白うさぎ」の奉納が行われた。

春~夏~秋~冬~春 と、四季を巡る童謡・唱歌メドレー🎵

君をのせて🎵や さんぽ(金沢出身、井上あずみ さんの持ち歌)、見上げてごらん夜の星を🎵等々。

 皆さんそれぞれに口ずさんで下さり、心暖まる場を共にさせてもらった。

浅野神社宮司による紙芝居「いなばの白うさぎ」は、雅楽の伴奏と共に心に残る物語として、改めて聞き入った。

3年前から、小学校でも日本の神話を教える取組がなされ始めたという。

 戦後、日本の礎となる文化の多くが、国土に生きる根本的な食文化と共に失われた。

今ごろ、という声もあるだろうが、神話に込められた教訓は時空を越えて活かすところが多い。

心の遺産として、自然環境共に遺し伝えるべきだろう❗

雅楽は、大陸からもたらされつつ日本独自に完成され、千年以上も古の形で伝えられ、他国で例を見ないとのお話もあった。

〔写真〕紙芝居の下側は、白うさぎの切り絵(筆者体験作)。

《村祭り》-明治45年(1912)唱歌-

村の鎮守の神様の

今日はめでたい御祭日

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

朝から聞こえる笛太鼓

★村祭り🎵:https://youtu.be/l_ic7dbE4FM

(※)「天満宮」:「天神」(てんじん)、「天神さま」等と呼ばれる。社名は、天満神社、祭神の生前の名前から菅原神社、天神を祀ることから天神社などとなっていることもある。

🎵 🎸 🎹 🎺 🎻 🎼 🎶
❲Info❳「大地をうたうオカリナ」教室(金沢 武蔵が辻「エムザ 2F」)🎵
第1・3(水)15:30~17:00(初心者~)
 ★エムザ内 文化センター:https://www.chunichi-culture.com/center/kanazawa/pages02/new.html
  🎵 🎼 💃 👏 🔔 👋 🎶
  ───────────
金沢・Atelier「土の音」(in Green note)
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オカリナのある風景🎵「椿原天満宮・春祭り」

2017-04-29 | オカリナ・心・癒し・ライアー
オカリナのある風景🎵「椿原天満宮・春祭り」

爽やかな春風が鎮守の森を通り抜ける。

 今日は、天神さま「椿原天満宮(椿原神社)(※)」のお祭り日。

 土笛の演奏と 紙芝居「いなばの白うさぎ」の奉納が行われた。

春~夏~秋~冬~春 と、四季を巡る童謡・唱歌メドレー🎵

君をのせて🎵や さんぽ(金沢出身、井上あずみ さんの持ち歌)、見上げてごらん夜の星を🎵等々。

 皆さんそれぞれに口ずさんで下さり、心暖まる場を共にさせてもらった。

浅野神社宮司による紙芝居「いなばの白うさぎ」は、雅楽の伴奏と共に心に残る物語として、改めて聞き入った。

3年前から、小学校でも日本の神話を教える取組がなされ始めたという。

 戦後、日本の礎となる文化の多くが、国土に生きる根本的な食文化と共に失われた。

今ごろ、という声もあるだろうが、神話に込められた教訓は時空を越えて活かすところが多い。

心の遺産として、自然環境共に遺し伝えるべきだろう❗

雅楽は、大陸からもたらされつつ日本独自に完成され、千年以上も古の形で伝えられ、他国で例を見ないとのお話もあった。

〔写真〕紙芝居の下側は、白うさぎの切り絵(筆者体験作)。

《村祭り》-明治45年(1912)唱歌-

村の鎮守の神様の

今日はめでたい御祭日

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

ドンドンヒャララ ドンヒャララ

朝から聞こえる笛太鼓

★村祭り🎵:https://youtu.be/l_ic7dbE4FM

(※)「天満宮」:「天神」(てんじん)、「天神さま」等と呼ばれる。社名は、天満神社、祭神の生前の名前から菅原神社、天神を祀ることから天神社などとなっていることもある。

🎵 🎸 🎹 🎺 🎻 🎼 🎶
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第1・3(水)15:30~17:00(~)
 ★エムザ内 文化センタculture.comー:https://www.chunichi-/center/kanazawa/pages02/new.html
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オカリナのある風景🎵「ぼくらは土笛合奏団」

2017-04-28 | オカリナ・心・癒し・ライアー
オカリナのある風景🎵「ぼくらは土笛合奏団」

椿原天満宮(神社)春祭りでの土笛(オカリナ)奉納演奏を前に、春風が心地よい 金沢市国際交流公園 に立ち寄った。

神社の森はさぞ風が通って爽やかだろう ‐ ‐ 想像しながら音を出してみた。

風が吹き抜ける公園の丸太小屋で、予定した 春 夏 秋 冬 の童謡曲を吹いていると、

アレアレ
 二人 ‐ ‐ 三人 ‐ ‐ と子どもたちが目の前に集まってきた。

しかも笛に合わせ、「夕~焼け~こやけで~」と歌い始める♪(゜〇゜;)
  ‐ ‐ 知ってるんだ~(*´∀`)

オカリナを触りたがるのもムリはない♪ ‐ ‐ 即、体験教室になってしまった!

うん ‐ ‐ 筋がいい!

「ぼくらは 土笛合奏団!」 ‐ ‐ のつもりになっているらしい(*´∀`)♪

 オカリナが手からスベらないかと内心ハラハラだけれど、
それを見越してか、「気を付けて持って❗」と声をかけるしっかり者の女の子🎵

「あきらさ~ん、今度いつ来るの~❓」

帰ろうとすると 公園の出口までゾロゾロついてくる。

 奉納演奏前の、絵本の一コマのような愉しいひとときだった。

 「みんな元氣で、また会おうな~❗」

🎵 🎸 🎹 🎺 🎻 🎼 🎶
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第1・3(水)15:30~17:00(初心者~)
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大地の贈り物(心の宙へ)🎵土笛奉演「彰徳苑 みたま祭」ご案内

2017-04-27 | オカリナ・心・癒し・ライアー
大地の贈り物(心の宙へ)🎵土笛奉演「彰徳苑 みたま祭」ご案内

 平成29年 (2017)6月3日(土)11:00~

 札幌護国神社の「彰徳苑 みたま祭」が斎行(さいこう)されます。

 土笛(オカリナ)奉納演奏は、筆者が拝命を頂きました。
 午後1時半頃からの予定です。

 「彰徳苑」は、札幌護国神社の境内にある、慰霊碑群が祀られている一帯です。

 ご縁のある方はお運び頂けると幸いです。

〔参考〕昭和60年(1985)6月7日に三笠宮両殿下が御参拝された時、特に境内を「彰徳苑」と命名されました。

 札幌護国神社は、明治10年(1877)の「西南の役」に戦病没した屯田兵の霊へのお慰めにと明治12年に御祭祀されました。

 ★札幌護国神社:http://s-gokoku-jinja.sakura.ne.jp/
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山菜学修会付「自然破壊の辰巳ダム視察会」から

2017-04-24 | 食と健康
山菜学修会付「自然破壊の辰巳ダム視察会」から

朋友から山菜学修の講師を依頼され辰巳ダム視察会に同行。

‐ ‐ 犀川上流に暮らす山間住民たちの、たっての願いは「橋がほしい」❗

ところが、「橋」の代わりに 「ダム」を作る格好にすれば、国から莫大な補助金が入ると県側 ‐ ‐

 いつの間にか「橋」の話が消え、「ダム」計画が台頭(本来必要とされないダムはムダと知りつつ)❗

以来、辰巳ダム建設に伴う自然破壊はもとより、貴重な歴史文化遺産「辰巳用水」の破壊が長期にわたり各界から問題視されてきた。

 兼六園に古より流込む綺麗なせせらぎの水は「辰巳用水」。
 江戸時代の板屋兵四郎が、精巧な測量技術をもって造った文化財としての評価を各界から受けている。

石川県自然保護協会も、辰巳ダムによる自然環境と文化遺産の破壊をくい止め、ダム計画撤回への大きな課題に関わった。

会長の 木村久吉先生(元 石川県自然保護協会会長、金沢大学薬学博士)は、元々東京大学医学部で学ばれ、玄米菜食や自然医学にも造詣が深い。

自然の生態から歴史や環境保全活動の実践を通し、筆者が石川県自然保護協会理事に推される以前から多くを教えて頂いていた。

〈参照〉
★犀川の河川整備を考える会:http://blog.goo.ne.jp/nakatoshiki/p
★ナギの会:http://nagi.popolo.org/dam/tusin-txt.htm

視察のあとは、近辺の里山を山菜ハイキング🎵

道をふさぐ倒木をノコギリで切って進み、適地を見つけて簡易キッチンを設置。

輪島塗のお碗に山菜入のメッタ汁を「玄米ご飯」や「玄米酵素 ハイ・ゲンキ」と共に戴く🎵

 汁に乗せた アケビの葉と雄花や雌花はお飾り。

 周囲には、リョウブの若葉がみずみずしい❗
 戦時中など、リョウブを混ぜて量を増やしたリョウブ飯も食べたと聞く。

腹が落ち着いたところで天然温泉「ぬく森の里」へ:http://www.tabi-nanto.jp/genre_onsen/post_33.html

温泉の中でゆったりと本を読む人たち ‐ ‐ ロケーションは抜群だ!

併設の市場には地元産の新鮮な農産物が並ぶ🎵

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オカリナのある風景🎵「魔女の手作りオカリナペンダント」

2017-04-24 | オカリナ・心・癒し・ライアー
オカリナのある風景🎵「魔女の手作りオカリナペンダント」

 小さなオカリナ魔女「Mutchan(むっちゃん)」手製の「オカリナ型ペンダント」等、かわいい手作りグッズがぞくぞく誕生🎵

 既に焼き上がったペンダント本体を磨いて手触りを良くし、一つ一つの色合いに適した魔女手製の素敵な紐を通して仕上げてくれました。

Mutchan(むっちゃん)」は、秋田県の オカリナ魔女「 Ichikoさん」が、金沢市の卯辰山で開催した「野の花コンサート」に参加された機会に、魔女の弟子入りしました。
 Atelier「土の音」の花でもあります🎵

ホウキが無くても、このオカリナ型ペンダントを着けて オカリナを吹くなら、優しい音の拡がりと共に空を翔べるかもしれませんf(^_^)

☆オカリナ型ストラップやペンダント

☆オカリナ ソフトケース (クロスロール式、あんこ入・先端カバー付 手弁当風 )

…等々、オカリナの音もいいけれど、身近なグッズを身につけるのも親しみが湧くでしょう🎵

土を焼いて作る陶器のオカリナは、保護する携帯用ケースが必要です。

が、コレッ❗といったものが意外と市場に無いのです。

 ハンカチ風のソフトクロスに包んでゴムで止めるだけのシンプルで実用性に富んだソフトケースの発想は、女性ならではの生活感から生まれた実用新案❗

 筆者の教室で練習する方々は皆、一度は オカリナ型ペンダントを作ります。

上手く出来たものを首にかけ、皆でコンサートに出たり、お土産用に会場に並べると意外と好評です🎵

オカリナグッズは、Atelier「土の音」のあるグリーンノート店内はもちろん、県立音楽堂の木製ケースにも並び展示販売をしています。

 ⭕ご注文・問合せは、Green note まで(お電話や直メール)。

 音が出るペンダント型オカリナもありますが、持てないほど小さく高音すぎて実用的とは言えません。

優しい音色に憧れる方も多いのですが、吹けなくても夢や想像をかきたてられる方はたくさんおられます。

 苦しいときでも、せめて心の宇宙のどこかに、音楽が鳴り響く小さな空間を残しておくなら、それに気が付いたとき、きっと明日への希望を繋ぐ力になると信じるのです。

🎵 🎸 🎹 🎺 🎻 🎼 🎶
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菜食健美🎵あなたの「血管年齢(末梢血管の柔軟性)」は❗

2017-04-23 | 食と健康
菜食健美🎵あなたの「血管年齢(末梢血管の柔軟性)」は❗

友人主催の勉強会で「血管年齢(末梢血管の柔軟性)」を測定し合う機会がありました。

 筆者の値は 26才(写真下)。

104才の日野原重明先生が、4年前の血管年齢が 50代と聞いています。

 また3年ほど前、郷ひろみ(筆者と同い年)の血管年齢が 20代だとも…

彼は、食生活をはじめライフスタイルの管理に余念がないといいます。

逆に、50代で血管年齢が90代の方もいます。

 実年齢より5歳以上老化した血管年齢を仮に老化血管群とすると、

男性では、低肺活量の者や拡張期血圧の高い者(女性でも低肺活量の者)が老化血管のリスクが高いという研究データもあります。

 推察の域ですが、「呼吸が強くなる オカリナ練習」+「食生活指導」を 併用してきたことも奏してか、練習を重ねる生徒さんが若々しく見えてくることが多いのも、気のせいではないかも知れません。

🔘測定器の原理は、指先に照射した光を基に血液量の増減の加速度をコンピューター解析して血液循環の機能測定(加速度脈波)を行うもの。

測定器は、通常手が出る価格ではありません。でも測定の機会があれば、あなたの結果が食生活見直しのきっかけになるかも知れません。

基本は、私たちを産み育った基になる環境と食生活いかんによります。

食生活が乱れた家系は病人が絶えません。

遺伝は、そのような歴史が織り成す結果ですから、『実践できない理由付けに、遺伝のせい、と逃げても当然改善されません。』←👻

 まして、ブームの 酸素水 や 水素水 といった、一時的な機械的人造水に頼るだけで身体ができるのでは決してありません。

 不思議なことに、水に執着する人で、食生活がハチャメチャな方もよく見かけます。
 高価な水や名水を取り寄せつつ、人工透析に巨額な医療費を費やし、残念ながら亡くなられた方も…。

逆に生きて在る原点を見つめ、食養・自然医学の摂理に基づき改善した、感謝と勇気と行動力のある方々は、ガンの自然退縮・消滅等さまざまな好転から、本来の健全な心身とライフスタイルを取り戻されています。

病気になる以前よりイキイキと、天から授かった貴重なイノチを活かし、人生を謳歌しておられる方が多くいらっしゃるのです。

  🍚🍙🍜🍱🍝🍰🍡🍳☕🍒🍎
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🔘写真上は、 エリカアンギャルさんがテレビ出演で、血管年齢測定中。「みんなの家庭の医学」(2015.4.22TV朝日)から。

🔘川村ひかるさんの記事「美容も健康も、インナービューティー から」をご覧になりたい方には「はい!元氣らいふ」バックナンバーを差上げます。
★ブログ:http://s.ameblo.jp/hikaru-kawamura/entry-11060283556.html
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