新・旧 の梅酒を並べてみたら．．．

今年漬けた梅酒が気になり、氷砂糖の溶け具合も見たくてテーブルの上にだしてみる。　

梅は色が変わり、漬けた時の深みのある緑色は薄れ、なんとも言えない素敵な梅色になっている。氷砂糖はまだ溶けきってはいない。

思いついて１０年前の梅酒を並べてみた。驚くほど色が違う。年月を経て、透き通った色から濃い琥珀色に変化している。月日の重さを知った。

丹精こめて作って贈ってくださったお酒屋さんのおばあさんに感謝しながら、氷を浮かべていただいている。今年の梅酒はいつ頃になったらこんな深い色になるのだろうか　　　また、冷暗所に静かに仕舞った。　楽しみ、たのしみ。