あまってるもので、美味しいものを★

最近、甘いものを食べたくなる。

買って食べるのもと思い、買い置きしていた物やあまりモノでデザートはできないかにゃ～

昨年、「しょうが湯」を買って残ってたんだ。それを使って、カップケーキをつぅ～くろぉ～

しょうがの香りは弱いけど、しっとりしたケーキとなりました。レシピは最後にあるよ。

　

そして、晩御飯です。

ほっけの塩焼き、うどとあさりの酢味噌和え、だしとめかぶの豆腐、肉ごぼう煮のごままぶし

　

うどの季節ですね。夫の実家では、酢味噌で食べていたそうなので、作ってみました。

私の実家ではうどは食べたことないので、珍しい食材です。

　

そして、お隣さんから頂いためかぶです。これも珍しいものですね。

刻んだものをよくかき混ぜると粘りがでます。とろっとして磯の香りが口の中で広がりました。

生姜のカップケーキ　レシピ　（５個分）

卵（Ｍ）　２個
砂糖　　８０ｇ※「しょうが湯」の甘さで加減して下さい。
小麦粉　８０ｇ
バター　７０ｇ※コレストロールが気になる人は、バター２０ｇとオリーブオイル５０ｇ
「しょうが湯」１袋（３０ｇ）

準備
卵は卵白と卵黄は分けておく、小麦粉と「しょうが湯」を混ぜておく。
バターはレンジで溶かす。

・ボールに卵白を８分通り泡立てる。砂糖を加えさらに撹拌して、卵黄を加えて
白っぽくなるまでよく撹拌する。
・小麦粉と「しょうが湯」を混ぜたものを入れ、サクッと混ぜ、溶かしバターを入れて混ぜ、型に流し入れる。
・オーブン１７０～１８０℃で３０～４０分　焼く。

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