はばのり！頂きました！！

さる方が送って下さった　はばのり。

今日　早速頂いてみました。

袋をあけると　ふわっと磯の香りが。
普通の海苔より　肉厚でしっかりしている、ようで　一方で　はらりとこぼれやすいデリケートな面も。

えーっとこれを
炙る、のね？

しかしnumabeは　海苔の炙り方もわからず　直接ガスコンロの炎の上にかざしましたら　あちちちち
（本当は　網を敷いて　さ～　っとその上をなでるように炙るのだそうですね。が、今回は　フライ返しの上に乗せて炙りましたです・・・）

炙りますと　あーら不思議、黒っぽかったはばのりが　きれいな緑色に。

↑これは　次の朝の「再挑戦」画像です。これは　オーブントースターで炙りました。両面一度に炙れるし　崩れないので　初心者向き！

えー　で次はこれを手で＿揉む？
これまたわからないnumabeは　炙ったはばのりを　お皿に乗せ　両手でぎゅーっと寄せつつぱらぱらに。（これでよいのでしょうか？？？）

とまれ　なんとかできた（ような気がする）物を＿＿
今日は　お味噌汁と納豆に入れて　頂きました。

噛むと　面白いんです　しっかりした噛みごたえの向こうから　磯の香とともに　ぷちぷち　しゅわしゅわ　と　ちょっとパチパチ・キャンディーにも似た不思議な「口当たり（？）」が。
おー　これが　はばのり！

次はお雑煮に入れたいと思います！
振りかけとして　おかかと　あつあつの御飯にかけてもおいしいそう。
かき揚げにいれてもよいらしい。
それからそれから・・・

お送り下さいました　さる方、
珍しい物を本当にありがとうございました。
美味しく頂戴しました。
ごちそうさまでした。

江島（街かど博物館3）

銀座通り商店街の「江島」は　紙とお茶のお店です。


↑この軒！　重厚でしょう？　波の打ち出し模様のあるトイも素敵。

店内には　古い写真が展示してありました。
元々はお茶のお店だったそうですが、昭和4年の写真には　すでに「紙とお茶のお店」という看板がありました。/　いつから　とはわからないけれど　女主さんのご趣味から　紙も扱うようになった、と　お店の方から伺いました。


今回は　こちらのオリジナル商品らしい「江島園」というお茶を買ってみました。
どんなお味かな？