外は霙模様・・・・見ていると雪になったり霙に戻ったりしています。
この前の成人の日のように積もることはないでしょう。
さて、昨日の夕食に竹麦魚の刺身を食べました。
タケムギ？ どうしてこんな漢字の名がついたのでしょうね？
どう読んでも、ホウボウとは読めません。
ホウボウの海で獲れるから・・・・と思ったら違いました。
ホウボウにも筆の誤りがあるのです。
ご覧のように胸ビレに特長があります。
海は暑いぞ、と呟きながらウチワみたいにこの胸ビレを扇ぎながら泳ぎます。
珍しいサカナですね。
カミさんもさすがに本気にしませんでしたが。
胸ビレを脚のように使って海底を方々歩きまわるのでホウボウ。
と呼ばれるようになったようです。
このホウボウ、食すのは初めてではありません。
でも、昨夜のホウボウ君は、特に旨かった気がします。
昨日の朝まで生きていた、と魚やさんが言っていたそうです。
身はうすいピンク色・・・・近づく春のイメージです。
それで竹とか麦の名がついたのでしょうか。
あるいは胸ビレの色あたりから来たのかもしれません。
ちょっともちもちと歯ごたえがある食感です。
それでいて味はしつこくなく、どちらかといえば淡白・・・・。
旨いものを食べられた、春間近のシアワセの一時でした。
読んだらボタンをポチッと押してね！
