簡単でも美味しい・・・・おかず

今日は暑い一日でした。
一人の夕飯も今夜で終わりです
今夜は何を作ろうかと・・・昔、子供がまだ小さい頃作ったおかずを思い出しました。

この料理はほんとに簡単・・・主人は一度も食べた事がない”おかず”
実は主人が夕飯食べない時の”手抜き料理”なんです。でも子供にはなぜか人気があったおかず。
【作り方】
１・玉葱を粗みじんに切る。
２・フライパンを熱し豚挽肉を炒める。玉葱を加え炒める。
３．コンソメ顆粒を加えて味をつける。コショウも少々。醤油も少し入れる。
４・仕上げに粉チーズを入れる。
５・皿に盛りパセリをふる。
これだけですが・・・結構、チーズがいい味出してます。

ドライパセリの作り方


ドライパセリ・・・・パセリ1束の先だけを摘み洗う。水分をしっかりとる。
　　　　　　　　　　レンジ皿にペーパーを置き　その上に輪にパセリを広げる。
　　　　　　　　　　レンジで2分位を何回かかけて・・・パリパリにする。
　　　　　　　　　　冷めたらビンに保存。
レンジをかけるので栄養価はなくなりますが・・緑の色はきれいに残ります。料理の飾りに良いですよ。