アスパラのカッテージチーズ和え

　　

　　簡単に出来る副菜です。
　　「アスパラのカッテージチーズ和え」

　　カッテージチーズ　大さじ２杯
　　砂糖　　　　　　　大さじ２分の１杯くらい
　　すりごま　　　　　大さじ１杯半
　　醤油　　　　　　　大さじ３分の２くらい
　　炒りごま　　　　　大さじ半分
　　　　　　　　　　（私はすりごまを多めにして炒りごまは使いません）
　　塩　　　　　　　　少々

　　以上を先に合わせておきます。
　　
　　アスパラガス　　　１把
　　しめじ　　　　　　１パック
　　※うちは妹がしめじを食べないのでマイタケにしてます。

　　アスパラガスは塩をふって板ずりし、ゆでて乱切りにします。
　　しめじ（マイタケ）もほぐしてゆでます。
　　後はゆでたアスパラとしめじを上記のソーズと
　　混ぜ合わせると出来上がり。

　　カッテージチーズ以外のチーズで違った味を
　　試すのもいいかも…