溶岩石窯ピザ 轍～わだち～（小国町）

　　文字だけを見た時は正直言って読めませんでした。
　　轍ーわだちー
　　熊本県は小国町のそば街道の一番奥にあります。

　　でもそば街道にあると言っても、そば屋さんではありません。
　　イタリアンのお店なんです。

　　行ったのは５月の初め。
　　新緑が眩しい季節でした。


　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　

　　その日はお客さんがとても多くて、店内ではなく
　　外のテラス席に案内されました。
　　でもかえって外が気持ちが良かったんです。



　　　

　　上を見上げると、新緑が美しい木々。
　　横には美しい澄んだ川が流れているんです。
　　開放感いっぱい。
　　自然の懐に抱かれて、心も開放されていく気分。

　　それにこんな山奥なのに、お客さんがたくさん来るんですね。
　　これは環境がいいってことだけではないですね。



　　　　　

　　ドリアセット。

　　

　　　　　　　　　　　　　

　　初めて出会ったトリッパ（牛の胃袋）のピザ。
　　クセがなくて美味しいんですよね。
　　生地の薄さもいいし、味わいもいい。
　　ここのは本格的なイタリアンなんですね。

　　気持ちもいいし、味もいいし、
　　平日はパスタもしているらしいので、次回はぜひパスタを
　　と思っています。

　　木曜日が定休日です。

　　でもここ、大観望が近いんです。
　　行くなら大観峰の方から入ると、道も良くておすすめです。