軟石窯で焼くパンが美味しい 円山西町のカフェ スロープ

元同僚の女性２人が、札幌市中央区円山西町７丁目７－７に、「 軟石窯　ＣＡＦＥ　スロープ」を１０月３０日にオープンしました。
私のブログのブックマークにある「カフェ ゆるゆる準備日記」が、やっと準備が終わり開店です。



まずは、ＣＡＦＥの庭？？　森と言ったほうが良い感じの庭です。
わかり辛いかもしれませんが、小さな池もあり、たしかサンショウウオが住んでいるはず。
今は紅葉が綺麗ですよ。



席からは、こんな感じで紅葉の庭が眺められます。



遠く札幌の街並みも風景の一部になります。



名前の通り、ちょっと急なスロープを登った先に、「 軟石窯　ＣＡＦＥ　スロープ」があります。



登り切ると、札幌の石山から切り出された軟石の階段を上がり入り口ですが、引き戸になっていますので押さないでくださいな(笑)
入り口は、たぶん地下１階ですよね、建築法から推察するには。



店に入ると正面に階段があり、上った１階が客室になります。
階段の横には、アナログレコードプレイヤーと真空管アンプが鎮座していました。
祖父が使っていたアンプで、壊れていたのを修理して使っているそうです。
喜んでいるでしょうね。



店内の写真は少しだけです。
手作りの雰囲気を行って見て味わってください。



壁には可愛らしい絵が描かれています。



これが、札幌市南区石山の軟石で作られた「軟石窯」です。
美味しいパンが焼けるんですよ。
まだピザは焼いていませんが、早く軟石窯で焼いたピザも食べてみたいです。



今はトーストとコーヒーがメインです。
写真は、コーンクリームトーストとコーヒーですが、奥さんが頼んだバタートーストと紅茶の写真は撮り忘れです。
コーンクリームトーストは美味しかった(^^♪
追加注文してしまいました(笑)



買ってきた食パンです。
我が家で撮ったものです(笑)
外はパリッとしていて中はモチモチの食パンです。
食パンのミミもパリッとして美味しいですよ、やはり薪で焼く軟石窯だからなのでしょうね。



黒糖レーズンパン、ずっしりとした重さのパンで美味しかったですよ。



近くに寄ることがあれば、ぜひトーストとコーヒーを飲んでみてくださいな。